Wie viel Thunfisch darf man pro Woche essen?

Wie viel Thunfisch, frag ich mich manchmal selbst? Ich liebe Thunfischsalat, muss ich gestehen. Ein richtig leckeres Sandwich, mit viel Mayo, Gurke… mmh. Aber dann lese ich sowas: Die DGE, also die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, sagt, man soll nicht mehr als ein bis zwei Portionen pro Woche essen. Ein bis zwei! Na toll. Hört sich weniger an, als ich normalerweise esse, muss ich ehrlich zugeben.

Neuere Erkenntnisse, so hab ich gelesen, deuten sogar darauf hin, dass zu viel Thunfisch – zu viel Thunfisch, versteht ihr? – der Gesundheit schaden könnte. Das klingt ja fast schon beängstigend, oder? Ich meine, wer will schon krank werden wegen ein paar leckeren Sandwiches?

Ich erinnere mich an meine Oma. Die hat immer gesagt: "Alles in Maßen!". Klug, die Alte. Und sie hatte Recht, wie so oft. Sie hat immer ihren Thunfischsalat in ganz kleinen Mengen gegessen, immer nur so ein winziges Häppchen. Sie ist über neunzig geworden, ganz gesund. Zufall? Vielleicht. Aber ich denke schon, dass es auch mit ihrer gesunden Ernährung zu tun hatte.

Man liest ja von Quecksilber und so weiter in Thunfisch. Ich versuche, mir das nicht so genau vorzustellen. Denn dann könnte ich meinen geliebten Thunfischsalat gar nicht mehr essen! Aber irgendwo muss man ja auch Grenzen setzen. Ein, zwei Portionen die Woche… okay, ich versuch's mal. Aber versprechen kann ich nichts. Manchmal ist ein extra Sandwich einfach unwiderstehlich! Vielleicht muss ich ja auf den besonders fetten Thunfisch verzichten, den mag ich am meisten... Tja, der Kampf gegen die leckeren Versuchungen geht weiter.