Wie viel Obst zählt als eine Portion?

Wie viel Obst ist eigentlich eine Portion? Ein Leitfaden für den täglichen Bedarf

Obst ist gesund, das wissen wir alle. Es liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die für unsere Gesundheit unerlässlich sind. Aber wie viel Obst sollten wir eigentlich täglich essen und was zählt als eine Portion? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt hier klare Empfehlungen, die uns bei einer ausgewogenen Ernährung helfen können.

Die Empfehlungen der DGE: 5 am Tag

Die DGE empfiehlt im Rahmen der “5 am Tag” Kampagne einen täglichen Konsum von rund 400 Gramm Gemüse, idealerweise verteilt auf drei Portionen. Ergänzend dazu sind 250 Gramm Obst empfehlenswert, aufgeteilt in zwei Portionen. Diese Empfehlung soll sicherstellen, dass wir ausreichend mit wichtigen Nährstoffen versorgt werden und das Risiko für verschiedene Krankheiten senken.

Die Hand als Maß: Eine Faustregel für die Portionierung

Die DGE macht die Portionierung dabei erfreulich einfach: Eine Portion Obst entspricht der Menge, die bequem in eine Hand passt. Diese Faustregel ist besonders praktisch, da sie sich leicht im Alltag umsetzen lässt, ohne dass man jedes Stück Obst abwiegen muss.

Was bedeutet das konkret? Beispiele für eine Portion Obst:

• Apfel: Ein mittelgroßer Apfel (ca. 150g)
• Banane: Eine kleine bis mittelgroße Banane (ca. 120g)
• Orange: Eine mittelgroße Orange (ca. 150g)
• Beeren: Eine Handvoll Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, ca. 125g)
• Weintrauben: Eine Handvoll Weintrauben (ca. 100g)
• Kiwi: Zwei kleine Kiwis
• Melone: Ein großes Stück Wassermelone oder Honigmelone (entspricht einer Handvoll)
• Trockenfrüchte: Eine kleine Handvoll Trockenfrüchte (ca. 30g) – hier ist aufgrund des hohen Zuckergehalts Vorsicht geboten!

Nicht vergessen: Vielfalt ist Trumpf!

Um von den unterschiedlichen Nährstoffen optimal zu profitieren, ist es wichtig, auf eine vielfältige Auswahl an Obstsorten zu achten. Variieren Sie Ihre Wahl zwischen verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen, um ein breites Spektrum an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen zu erhalten.

Fruchtsaft: Mit Vorsicht genießen

Fruchtsäfte können zwar auch als Teil der Obstportion gezählt werden, sollten aber nicht in großen Mengen konsumiert werden. Sie enthalten oft viel Zucker und wenig Ballaststoffe im Vergleich zu frischem Obst. Greifen Sie daher lieber zu ganzen Früchten.

Obst als Teil einer ausgewogenen Ernährung

Obst sollte als Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung betrachtet werden. Kombinieren Sie es mit einer ausgewogenen Mischung aus Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, gesunden Fetten und ausreichend Bewegung für ein optimales Wohlbefinden.

Fazit: Einfache Regeln für mehr Obst im Alltag

Die Empfehlungen der DGE sind leicht umzusetzen und helfen dabei, den täglichen Obstbedarf zu decken. Merken Sie sich einfach die Faustregel “die Hand als Maß” und achten Sie auf eine vielfältige Auswahl. So integrieren Sie Obst ganz einfach in Ihren Alltag und profitieren von seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.