Wie viel Liter Alkohol darf man selber brennen?

Ach, das Thema… Schnaps brennen. Da kommt mir direkt mein Opa in den Sinn. Der hatte immer so ein kleines Ding im Keller stehen. Selbstgemachter Apfelschnaps, hach, das war was! Aber zurück zur Frage: Wie viel Liter darf man eigentlich selber brennen?

Tja, was soll ich sagen? Früher, da war das mit den kleinen Brenngeräten ja noch so eine Sache. Man konnte sich, ich sag mal, ein bisschen was für den Eigenbedarf zusammenschnapsen. Aber seit 2018, Leute, ist da leider Schluss mit lustig. Komplett verboten! Find ich persönlich echt schade.

Manchmal frag ich mich echt: Warum denn das? Ich meine, klar, es geht ums Steuerhinterziehen und so weiter. Aber ist es wirklich nötig, gleich alles zu verbieten? Ein bisschen Eigenverantwortung, ein bisschen Vertrauen in den Bürger… Wäre das nicht was?

Ich erinnere mich noch gut, wie Opa uns Enkeln stolz gezeigt hat, wie er die Äpfel zerkleinert, den Sud angesetzt und dann eben, ja, destilliert hat. Das war nicht nur Schnaps, das war ein Ritual! Ein Stück Handwerk, ein Stück Familientradition. Und jetzt? Nix mehr davon.

So ist das halt manchmal. Aber trotzdem… Ein kleiner Teil von mir träumt immer noch davon, irgendwann mal wieder meinen eigenen Apfelschnaps zu brennen. Vielleicht nicht legal, aber im Geheimen, so wie früher… Ach, Träumereien!