Wie viel Kakao darf man am Tag essen?

Kakao: Genuss in Maßen

Kakao, der Grundstoff für Schokolade, ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Antioxidantien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Doch wie bei vielen Genussmitteln gilt auch hier: Genuss in Maßen ist wichtig.

Wie viel Kakao ist zu viel?

Eine tägliche Zufuhr von etwa 20 Gramm Kakao gilt als Richtwert. Dieser Wert bezieht sich auf reinen Kakao, nicht auf Schokolade. Eine Tafel Zartbitterschokolade mit 70% Kakaoanteil enthält beispielsweise etwa 8 Gramm reinen Kakao.

Was passiert bei zu viel Kakao?

Überschreitet man die empfohlene Menge, können folgende Probleme auftreten:

• Koffeinüberdosis: Kakao enthält Koffein. Bei übermäßigem Konsum können Symptome wie Nervosität, Schlafstörungen, Herzrasen und Kopfschmerzen auftreten.
• Magen-Darm-Beschwerden: Kakao kann bei empfindlichen Personen zu Verdauungsbeschwerden wie Durchfall oder Übelkeit führen.
• Allergien: Manche Menschen reagieren allergisch auf Kakao. In diesem Fall sollte er vollständig gemieden werden.

Tipps für den gesunden Kakao-Genuss:

• Dunkle Schokolade wählen: Je höher der Kakaoanteil, desto geringer ist der Zuckergehalt und desto mehr Antioxidantien enthält die Schokolade.
• Kakao in Maßen genießen: Eine kleine Portion Kakao am Tag reicht völlig aus, um von seinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
• Kakao in andere Rezepte integrieren: Kakao kann auch in Smoothies, Müslis oder Kuchen verwendet werden.

Fazit:

Kakao ist ein leckeres und gesundes Lebensmittel, das in Maßen genossen werden sollte. Eine tägliche Zufuhr von etwa 20 Gramm reinen Kakaos gilt als Richtwert. Eine ausgewogene Ernährung, die alle wichtigen Nährstoffe liefert, ist für ein gesundes Leben unerlässlich.