Wie viel Essen pro Person für eine Party?

Also, wie viel Essen braucht man jetzt wirklich für so eine Party? Man will ja nicht, dass die Gäste hungrig nach Hause gehen, oder? Aber Berge von Resten will man auch nicht unbedingt… Ich erinnere mich noch an Onkel Richards 70. Geburtstag, da hatten wir tagelang Kartoffelsalat!

So, hier mal ein paar Richtwerte, die ich persönlich ganz hilfreich finde – man muss ja irgendwo anfangen, nicht wahr?

Für Erwachsene rechne ich immer so ungefähr mit einem Kilo Hauptspeise pro Nase. Klingt erstmal viel, aber denkt an Beilagen, Salate und so weiter. Wenn’s zum Beispiel ein großes Stück Fleisch gibt, dazu noch Kartoffeln, Gemüse, vielleicht noch ein, zwei Salate… Zack, ist das Kilo schnell voll. Bei meiner letzten Grillparty, da hatte ich gefühlt Berge von Fleisch, aber am Ende war fast alles weg. Unglaublich!

Kinder sind da natürlich etwas anders. So 400 Gramm Hauptspeise pro Kind sollten reichen. Die kleinen Racker picken ja oft eh nur an dem rum, was ihnen schmeckt. Meine Nichte zum Beispiel, die isst nur Nudeln mit Ketchup. Da kann man noch so viel anbieten…

Und dann natürlich der Nachtisch! Wer kann schon einem leckeren Dessert widerstehen? So 200 Gramm pro Gast sind da meiner Erfahrung nach ein guter Wert. Obwohl… bei meiner Freundin Lisa, da könnte man auch locker das Doppelte rechnen. Die hat so einen süßen Zahn!

Also, diese Richtwerte, die sind natürlich nicht in Stein gemeißelt. Man muss das immer ein bisschen an die Gäste anpassen, versteht ihr? Sind es eher große Esser oder eher so der Typ „zwei Bissen und satt“? Gibt es viele Kinder oder hauptsächlich Erwachsene? Und was für eine Party ist es überhaupt? Ein gemütliches Beisammensein oder eher eine rauschende Feier, wo viel getanzt wird? Das alles spielt eine Rolle.

Man will ja nicht, dass am Ende jemand hungrig nach Hause geht. Aber noch schlimmer finde ich es, wenn man tagelang Reste essen muss. Also lieber etwas weniger planen und im Notfall noch schnell zum Supermarkt flitzen, oder? Besser als tonnenweise Essen wegzuschmeißen. Finde ich jedenfalls…