Wie nimmt der Körper am besten Calcium auf?

Wie nimmt der Körper Calcium am besten auf?

Calcium ist ein essentieller Nährstoff, der für starke Knochen, Zähne und die Nerven- und Muskelfunktion benötigt wird. Der Körper kann Calcium jedoch nicht selbst produzieren, daher ist es wichtig, es über die Nahrung zu sich zu nehmen.

Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt:

Milchprodukte sind die bekannteste Quelle für Calcium. Sie enthalten eine leicht aufnehmbare Form von Calcium, das als Casein bezeichnet wird. Andere kalziumreiche Lebensmittel sind:

• Gemüse: Grünkohl, Brokkoli, Blattkohl, Bok Choy
• Nüsse und Samen: Mandeln, Cashewnüsse, Chiasamen
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Erbsen
• Tofu und Tempeh
• Bestimmte Getränke: Angereicherte Sojamilch, Mandelmilch, Orangensaft

Faktoren, die die Calciumaufnahme beeinflussen:

Neben der Wahl kalziumreicher Lebensmittel gibt es weitere Faktoren, die die Calciumaufnahme beeinflussen:

• Vitamin D: Vitamin D hilft dem Körper, Calcium aus dem Darm aufzunehmen. Vitamin D wird durch Sonneneinstrahlung produziert, kann aber auch über Lebensmittel wie fettigen Fisch und angereicherte Milchprodukte bezogen werden.
• Magensäure: Magensäure hilft, Calcium aus der Nahrung zu lösen. Menschen mit einem niedrigen Magensäurespiegel können weniger Calcium aufnehmen.
• Oxalsäure: Oxalsäure, die in einigen Gemüsesorten wie Spinat und Rhabarber vorkommt, kann die Calciumaufnahme hemmen.
• Phytinsäure: Phytinsäure, die in Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten vorkommt, kann ebenfalls die Calciumaufnahme hemmen.

Tipps für eine optimale Calciumaufnahme:

• Nehmen Sie täglich ausreichend kalziumreiche Lebensmittel zu sich.
• Sorgen Sie für eine ausreichende Vitamin-D-Zufuhr.
• Trinken Sie regelmäßig säurehaltige Getränke wie Orangensaft oder Zitronenwasser.
• Kochen Sie Gemüse, das Oxalsäure enthält, bevor Sie es essen.
• Weichen Sie Nüsse und Samen ein oder keimen Sie sie, um die Phytinsäure zu reduzieren.
• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Calciumpräparaten, wenn Sie nicht genügend Calcium über die Nahrung zu sich nehmen können.

Fazit:

Eine ausreichende Calciumzufuhr ist für eine gute Gesundheit unerlässlich. Durch den Verzehr einer Vielzahl von kalziumreichen Lebensmitteln und die Berücksichtigung der Faktoren, die die Calciumaufnahme beeinflussen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper diesen wichtigen Nährstoff optimal aufnimmt.