Wie misst man eine Portion?

Die Hand als Maßstab: So portionierst du dein Essen kinderleicht

Gesund essen, aber wie viel ist eigentlich genug? Die Frage nach der richtigen Portionsgröße beschäftigt viele Menschen. Dabei liegt die Antwort oft wortwörtlich in unseren Händen! Unsere Hände bieten eine praktische und individuelle Möglichkeit, die Nahrungsaufnahme zu regulieren – ganz ohne Waage oder Messbecher.

Faustregel für die Handportion:

• Eine Handvoll: Diese Menge entspricht in etwa einer Portion für Lebensmittel wie Nüsse, Samen, gekochte Nudeln, Reis oder Hülsenfrüchte.
• Zwei Handvoll: Gemüse darf es ruhig etwas mehr sein. Zwei Hände voll, bequem in den Händen gehalten, ergeben eine angemessene Portion.
• Handfläche: Für Proteinquellen wie Fisch, Fleisch oder Tofu dient die eigene Handfläche als Orientierung. Die Dicke und Größe der Portion sollte dabei der Handfläche entsprechen.
• Daumen: Fette und Öle sollten sparsam eingesetzt werden. Hier entspricht die Menge des Daumens einer Portion.

Vorteile der Handmethode:

• Individuell: Die Portionsgröße passt sich automatisch an die Größe der Hand an. Das ist besonders für Kinder praktisch, da sie so altersgerechte Mengen erhalten.
• Einfach und schnell: Kein Abwiegen oder Abmessen notwendig. Die Handmethode ist unkompliziert und überall anwendbar.
• Flexibel: Die Methode lässt sich leicht an die eigenen Bedürfnisse und den persönlichen Kalorienbedarf anpassen.

Wichtig: Die Handmethode dient als grobe Richtlinie und ersetzt keine professionelle Ernährungsberatung. Individuelle Bedürfnisse, Aktivitätslevel und gesundheitliche Faktoren können die optimale Portionsgröße beeinflussen.

Fazit: Die Handportionierung ist eine einfache und effektive Methode, um die richtige Essensmenge abzuschätzen. Sie fördert ein bewussteres Essverhalten und hilft dabei, die Nahrungsaufnahme auf natürliche Weise zu regulieren.