Wie lange sind Plätzchen mit Ei haltbar?

Okay, los geht’s! Hier ist der Text, bearbeitet aus einer persönlichen Perspektive, mit hoffentlich etwas mehr Seele und weniger Lehrbuchcharakter:

Wie lange halten Plätzchen mit Ei eigentlich? Also, mal ehrlich…

Plätzchen backen! Wer liebt es nicht? Aber dann kommt die Frage aller Fragen: Wie lange halten die Dinger eigentlich? Hab nämlich letztens erst ‘ne ganze Dose weggeschmissen, weil ich mir unsicher war… echt schade drum! Also, ich hab mal recherchiert, und das hier ist, was ich rausgefunden hab:

• Butterplätzchen: Die sind ja eigentlich die Klassiker, oder? Angeblich halten die bis zu 4 Wochen! Vier Wochen! Krass, oder? Vorausgesetzt, man lagert sie richtig. Kühl, trocken, luftdicht. Aber wer kann die schon so lange widerstehen, frage ich mich? Ich jedenfalls nicht. Meine sind meistens nach einer Woche weg… Mampf!

• Brownies/Kekse mit Ei (also so richtig saftige): Tja, da sieht’s schon anders aus. Die sind wohl nur so eine Woche haltbar. Logisch, oder? Sind ja viel feuchter, da kann sich schneller was tun. Aber eine Woche ist ja auch schon mal was. Wenn sie so lange überleben!

• Fondant-Kekse: Ah, die mit dem Zuckerguss! Die sind ja oft so aufwendig dekoriert. Bis zu 3 Wochen halten die wohl. Hab ich ehrlich gesagt noch nie ausprobiert, so lange liegen zu lassen. Vielleicht sollte ich das mal testen… Aber sind die dann noch knusprig?

Wichtig, wichtig: Nicht vergessen! Das gilt alles nur, wenn man die Plätzchen richtig lagert. Also, kühl, trocken und in einer Dose, die wirklich dicht ist. Sonst war alles umsonst und der Schimmel lacht! Hab ich leider schon am eigenen Leib erfahren müssen… seufz

Also, lasst es euch schmecken und schmeißt bloß keine guten Plätzchen weg! 😊