Wie lange muss man Wasser kochen, bis keimfrei ist?

Wie lange Wasser abkochen, um Keime abzutöten?

Also, Wasser abkochen? Drei Minuten sprudelnd, das hab ich immer gelernt. In der Schule, Biologieunterricht, so um 2008 herum in München.

Stimmt aber nur auf Meereshöhe. In den Bergen, da war ich mal wandern im Juli 2021, in den Alpen, da kocht das Wasser schneller, bei niedrigerer Temperatur. Musste ich länger kochen, damit's wirklich keimfrei ist. Keine Ahnung, wie viel länger genau.

Wichtig ist halt das sprudelnde Kochen. Dann sind die Biester weg. Das ist so meine Erfahrung, kein Laborbericht, verstehst du? Hatte nie Probleme danach. Auch nicht bei meinen Alpen-Wanderungen. Kein Durchfall, nichts.

Drei Minuten sind eine gute Faustregel, aber in großen Höhen bist du auf der sicheren Seite mit etwas mehr Zeit. Einfach beobachten, bis es richtig sprudelt, dann die Zeit stoppen.