Wie lange kann man abgelaufenen Tee verwenden?

Abgelaufener Tee: Kann man ihn noch trinken?

Tee, das aromatische Heißgetränk, erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Doch was passiert, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) überschritten ist? Kann man abgelaufenen Tee bedenkenlos weiter genießen, oder birgt er gesundheitliche Risiken? Die Antwort ist komplexer als ein einfaches Ja oder Nein.

Es ist wichtig zu unterscheiden zwischen verschiedenen Teesorten und deren Verwendungszweck. Das MHD auf der Verpackung bezieht sich in erster Linie auf den Erhalt von Aroma und Geschmack. Ähnlich wie bei Gewürzen, nimmt die Intensität des Geschmacks mit der Zeit ab. Bei Früchte- oder Kräutertees kann der Geschmack nach Ablauf des MHDs verblasst oder leicht verändert sein, manchmal auch etwas bitterer oder muffiger werden. In diesem Fall ist der Genuss eher subjektiv beeinträchtigt, als gesundheitlich bedenklich. Solange der Tee trocken, dunkel und luftdicht gelagert wurde, besteht in der Regel kein Grund zur Besorgnis. Ein Test des Geruchs vor dem Brühen hilft dabei, eine mögliche Verderbnis zu erkennen.

Anders sieht es bei medizinischen Tees aus. Bei Kamillentee, Pfefferminztee oder anderen Tees mit heilender Wirkung, verlieren die Inhaltsstoffe nach und nach ihre Wirksamkeit. Während ein paar Monate nach dem MHD den Genuss kaum beeinträchtigen, kann nach ca. 18 Monaten ein deutlicher Rückgang der therapeutischen Wirkung festgestellt werden. Daher sollte man abgelaufene medizinische Tees eher nicht mehr zur Behandlung von Beschwerden verwenden. Die gewünschte Linderung der Symptome ist nicht mehr gewährleistet.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung. Falsch gelagerter Tee, egal ob abgelaufen oder nicht, kann Schimmel bilden oder von Ungeziefer befallen werden. In solchen Fällen ist der Tee natürlich nicht mehr genießbar und sollte sofort entsorgt werden. Achten Sie deshalb immer auf eine trockene, dunkle und luftdichte Aufbewahrung.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Abgelaufener Tee ist nicht automatisch ungenießbar oder gesundheitsschädlich. Für den Genuss als Heißgetränk ist die Qualität nach Ablauf des MHDs meist nur geringfügig beeinträchtigt. Bei medizinischen Tees sollte man jedoch die abnehmende Wirksamkeit nach etwa 18 Monaten beachten und auf frische Tees zurückgreifen, wenn eine therapeutische Wirkung erwünscht ist. Ausschlaggebend ist immer der individuelle Geruchstest und der Zustand des Tees. Bei Verdacht auf Schimmelbildung oder Ungezieferbefall ist der Tee sofort zu entsorgen.