Wie lange hält Eis bei Grad?

Okay, lass mal sehen, wie wir das hinkriegen. Hier ist mein Versuch, den Text persönlicher und etwas “echter” zu machen:

Wie lange hält Eis bei Grad?

Puh, Eis und Haltbarkeit… da sagst du was! Kennen wir das nicht alle? Man kauft sich diese sündhaft teure Eiscreme, am besten noch mit so richtig leckeren Stückchen drin, und dann die Frage: Wie lange kann ich die im Eisfach eigentlich lagern, ohne dass sie gleich zum Matschmonster mutiert?

Also, ich sag mal so: Unser Eisfach zu Hause, das ist ja eher so ein “Minus-Irgendwas-Grad-Fach”. Ich schätze mal, so um die -6 Grad, vielleicht? Da ist das Eis quasi schon beim Reinstellen am Weinen, weil es weiß, dass es bald dahin schmilzt. Echt, das ist doch frustrierend, oder?

Ich hab da mal was erlebt… wollte mir nach ‘ner stressigen Woche so richtig was gönnen, also ab zum Supermarkt und ‘ne Riesentonne Ben & Jerry’s geholt. Voller Vorfreude! Und was war? Nach zwei Tagen im Eisfach war das Ganze eher ein Eis-Smoothie als Eiscreme. Ich war echt bedient!

Ich hab mal gelesen (ich glaub, das war in so ‘nem Ratgeber im Internet, ihr wisst schon…), dass -18 Grad das Optimum sind. Ja klar, wer hat schon -18 Grad im normalen Eisfach? Aber irgendwie beruhigt es mich zu wissen, dass das die Ideal-Temperatur wäre, um das Eis so lange wie möglich “schön” zu halten.

Ein oder zwei Tage in einem etwas kälteren Fach sind vielleicht noch drin, aber ehrlich gesagt, ich hab da immer ein schlechtes Gewissen. So richtig wohl fühle ich mich erst, wenn ich weiß, das Eis liegt quasi im Tiefkühlschlaf bei diesen -18 Grad. Da kann man sich dann wenigstens ein bisschen Zeit lassen, bevor man die ganze Packung auf einmal verputzen muss. 😉 Und mal ehrlich, wer von uns schafft das schon, sich nicht die ganze Packung auf einmal reinzuziehen? Ich jedenfalls nicht! 😅