Wie kann ich hartgekochte Eier leichter schälen?

Mann, sag mal, wer kennt das nicht?! Dieses Gefummel mit hartgekochten Eiern… Die Schale will einfach nicht ab. Man pulkt und kratzt, und am Ende sieht das Ei aus wie… na ja, sagen wir mal, nicht sehr appetitlich. Und die Hälfte vom Eiweiß klebt noch an der Schale. So ärgerlich! Ich hab’s ja echt mit allen möglichen Tricks probiert. Eiswasser, abrollen… Hat alles so semi gut funktioniert. Aber dann… Dann hab ich diesen Schüttel-Trick entdeckt!

Ich hab’s erst nicht geglaubt, ehrlich gesagt. Einfach das Ei in ein Glas mit Wasser, Deckel drauf und schütteln? Klingt irgendwie zu einfach, oder? Aber hey, was soll’s, dachte ich mir, probier ich’s halt aus. Und was soll ich sagen? Wahnsinn! Wie von Zauberhand löst sich die Schale. Klar, manchmal braucht man noch ein bisschen Nachhilfe, aber im Vergleich zu vorher… Welten!

Neulich zum Beispiel, Familienfrühstück. Alle wollen Eier. Früher hätte ich mich da echt geziert, so viele Eier zu kochen. Der Gedanke an die Pellerrei danach… Aber jetzt? Null Problemo! Schütteln, schälen, fertig. Die Kinder staunen auch jedes Mal. “Mama, wie machst du das nur?” fragen sie dann. Tja, der gute alte Schüttel-Trick! Hab ich irgendwo im Internet gesehen, glaube ich. Irgendjemand meinte, der Druckunterschied beim Schütteln löst die Schale. Klingt logisch, oder? Keine Ahnung, ob das stimmt. Aber Hauptsache, es funktioniert! Also, falls ihr auch zu denjenigen gehört, die sich mit hartgekochten Eiern rumärgern: Probiert’s aus! Ihr werdet es nicht bereuen! Echt jetzt. So ein kleiner Trick, so ein großer Unterschied. Manchmal frage ich mich, wie ich all die Jahre ohne ausgekommen bin…