Wie erkennt man verdorbenen Räucherlachs?

Räucherlachs verdorben erkennen: Anzeichen & Warnsignale?

Ich hab mal in so nem Supermarkt gearbeitet, da kam manchmal Lachs zurück. Riecht der schon komisch, so richtig penetrant fischig, fast wie vergammelt, dann Finger weg. Direkt ab damit.

Oder wenn der so... glitschig wird, die Oberfläche so komisch glänzt, das ist auch kein gutes Zeichen. Früher hab ich das oft gesehen, wenn die Packung schon länger offen war.

Manchmal sieht man auch so komische Flecken, grünlich oder so. Das ist definitiv ein Warnschuss. Da sollte man gar nicht erst probieren.

Ich selbst hab da echt drauf geachtet, weil ich lieber kein Risiko eingehe. Lieber einmal zu viel weggeworfen, als sich den Magen zu verderben.