Welcher Tee baut Histamin ab?

Welcher Tee hilft bei Histaminintoleranz? Ein genauerer Blick auf die Wirkung von Tee auf den Histaminhaushalt

Histaminintoleranz ist ein weitverbreitetes Problem, das Betroffene mit einer Vielzahl unangenehmer Symptome konfrontiert. Die Suche nach geeigneten Maßnahmen zur Linderung dieser Beschwerden ist daher verständlicherweise groß. Während die Vermeidung histaminreicher Lebensmittel im Vordergrund steht, kann die unterstützende Wirkung von Tees oft übersehen werden. Aber welcher Tee baut tatsächlich Histamin ab und hilft, den Histaminspiegel im Körper zu regulieren?

Der oft genannte grüne Tee, insbesondere in seiner unfermentierten Form, verdient tatsächlich Beachtung. Seine Wirkung basiert jedoch nicht auf einem direkten “Abbau” von Histamin, sondern auf der Modulation des Histaminstoffwechsels und der Reduktion von Entzündungen, die Histaminausschüttung verstärken. Die enthaltenen Polyphenole, wie Quercetin und Epigallocatechingallat (EGCG), wirken als Antioxidantien und entzündungshemmend. Sie stabilisieren die Mastzellen, die für die Freisetzung von Histamin verantwortlich sind, und reduzieren somit die Histaminproduktion. Aspalathin, ein Flavonoid, das in Rooibos-Tee vorkommt, zeigt ebenfalls histaminhemmende Eigenschaften.

Es ist wichtig zu betonen: Grüner Tee und Rooibos-Tee unterstützen den Umgang mit Histaminintoleranz, sie heilen sie nicht. Die Wirkung ist individuell unterschiedlich und hängt von Faktoren wie dem Schweregrad der Intoleranz, der konsumierten Menge und der Qualität des Tees ab. Ein Tee allein ersetzt keine ärztliche Beratung und eine angepasste Ernährungsumstellung.

Welche Teesorten könnten hilfreich sein? Eine Übersicht:

• Grüner Tee (unfermentiert): Reich an Polyphenolen wie Quercetin und EGCG, wirkt antientzündlich und stabilisierend auf Mastzellen. Auf die Qualität achten! Hochwertige, unbelastete Tees sind empfehlenswert.

• Rooibos-Tee: Enthält Aspalathin, welches histaminhemmende Eigenschaften besitzt. Rooibos ist zudem koffeinfrei, was für viele Betroffene ein Vorteil ist.

• Kamillentee: Bekannt für seine beruhigenden Eigenschaften. Kann indirekt helfen, da Stress Histaminausschüttungen verstärken kann. Die entzündungshemmende Wirkung trägt ebenfalls zur Linderung bei.

• Ingwertee: Wirkt entzündungshemmend und kann bei gastrointestinalen Beschwerden, die oft mit Histaminintoleranz einhergehen, Linderung verschaffen.

Welche Teesorten sollten eher vermieden werden?

Stark fermentierte Tees wie schwarzer Tee oder stark aromatisierte Tees können bei manchen Menschen zu verstärkten Beschwerden führen. Dies liegt unter anderem an der Bildung von Histamin während des Fermentationsprozesses oder an zugesetzten Aromen, die selbst histaminliberierend wirken können. Auch Tees mit hohem Koffeingehalt sollten mit Vorsicht genossen werden, da Koffein die Histaminausschüttung beeinflussen kann.

Fazit:

Der Einfluss von Tee auf den Histaminhaushalt ist vielschichtig und nicht vollständig erforscht. Grüner Tee und Rooibos-Tee bieten aufgrund ihrer Inhaltsstoffe eine vielversprechende unterstützende Maßnahme bei Histaminintoleranz. Jedoch sollte der Konsum von Tee immer im Kontext einer ganzheitlichen Therapie betrachtet werden, die ärztliche Beratung und eine angepasste Ernährung beinhaltet. Eine individuelle Ausprobierphase unter genauer Beobachtung der eigenen Reaktionen ist unerlässlich.

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