Welcher Lachs hat am besten abgeschnitten?

Welcher Lachs ist der beste im Geschmackstest?

Boah, Lachstest! Öko-Test, ne? Der Friedrichs Kodiak Wildlachs, der war der Hammer, "sehr gut"! Echt lecker, Erinnerung an Alaska-Urlaub im Juli '22. Teuer, ja, um die 25€ für 200g – aber der Geschmack!

Die anderen Wildlachse? Gut, aber eben nicht der Hammer. Followfish Sockeye fand ich auch okay, weniger intensiv im Geschmack, irgendwie… milder. Preislich im gleichen Bereich.

Also für mich ganz klar: Wildlachs gewinnt, aber der Friedrichs Kodiak ist der König. Kein Vergleich! Das Geld wert, finde ich. Einmal im Jahr gönn ich mir den.

Welcher Lachs ist die beste Qualität?

Also, welcher Lachs ist der Boss im Fischteich?

• Alaska-Rotlachs: Der Rotlachs, auch Sockeye genannt, ist der Lachs, der alle anderen Lachse in den Schatten stellt. Stell dir vor, der Rotlachs ist der Brad Pitt unter den Fischen – alle anderen sind neidisch.

• Geschmacksexplosion: Sein Geschmack ist so umwerfend, dass selbst Sterne-Köche vor Ehrfurcht erstarren. Dieser Lachs ist quasi das Trüffelöl des Meeres.

• Die anderen Lachse: Ja, ja, Silberlachs, Buckellachs, Königslachs, Ketalachs – sind auch ganz nett, aber eben nur die "Bravo Hits Vol. 7" im Vergleich zum Rotlachs' "Bohemian Rhapsody". Sie sind quasi die sympathischen Nebendarsteller im großen Lachsdrama.

Kurz gesagt: Wenn du den Lachs-Olymp erklimmen willst, greif zum Rotlachs. Alles andere ist Fischfutter!

Welcher Lachs hat gut abgeschnitten?

Na, wenn's um Lachs geht, scheiden sich ja die Geister wie bei der Frage, ob man zum Döner Ananas bestellt! Aber mal Butter bei die Fische:

• Wildlachs: Der König unter den Lachsen, quasi der Brad Pitt der Fischtheke. Besonders, wenn er aus Alaska kommt und das MSC-Siegel trägt. Der WWF findet den nämlich dufte, weil die da oben anscheinend wissen, wie man mit den Viechern umgeht. Kostet aber auch 'nen ordentlichen Batzen, so viel ist klar!

• Zuchtlachs: Der Lachs von nebenan, sozusagen. Kann man ruhig mal mitnehmen, aber nur, wenn er 'nen ASC- oder Bio-Stempel hat. Am besten ist der Bio-Zuchtlachs mit Naturlandsiegel, der ist dann sozusagen der Musterschüler unter den Zuchtlachsen.

Also, Augen auf beim Lachskauf! Sonst landet noch der billige Jakob auf dem Teller, und das will ja keiner. Guten Appetit!