Welche Plastikdosen eignen sich zum Einfrieren?

Eiszeit für Vorräte: Welche Plastikdosen sind wirklich gefriertauglich?

Wer kennt das nicht: Man hat zu viel gekocht oder möchte saisonale Lebensmittel konservieren, um sie auch später genießen zu können. Das Einfrieren ist eine praktische Methode, doch die Wahl der richtigen Behälter ist entscheidend. Nicht jede Plastikdose hält den eisigen Temperaturen im Gefrierschrank stand. Denn wer seine Lebensmittel falsch verpackt einfriert, riskiert nicht nur Gefrierbrand, sondern auch, dass die Dose selbst Schaden nimmt und Schadstoffe an die Lebensmittel abgibt.

Die Kennzeichnung gibt Aufschluss: PP ist der Schlüssel!

Das wichtigste Kriterium für gefriergeeignete Plastikdosen ist die Materialbeschaffenheit. Achten Sie beim Kauf oder der Verwendung bereits vorhandener Dosen auf die Kennzeichnung am Dosenboden. Finden Sie dort das Kürzel PP, sind Sie auf der sicheren Seite. PP steht für Polypropylen, einen besonders robusten Kunststoff, der sich durch seine Widerstandsfähigkeit gegenüber extremen Temperaturen auszeichnet.

Warum Polypropylen die beste Wahl ist:

Polypropylen bietet mehrere Vorteile, die es zum idealen Material für Gefrierdosen machen:

• Temperaturbeständigkeit: PP hält Temperaturen von bis zu -20°C im Gefrierschrank problemlos stand, ohne zu verspröden oder zu brechen.
• Flexibilität: Auch bei Minusgraden behält PP eine gewisse Flexibilität, was das Entnehmen der gefrorenen Lebensmittel erleichtert.
• Chemische Beständigkeit: PP ist chemisch inert und gibt keine Schadstoffe an die eingefrorenen Lebensmittel ab.
• Hitzebeständigkeit: Viele PP-Dosen sind sogar mikrowellengeeignet, sodass Sie Ihre eingefrorenen Speisen direkt in der Dose wieder aufwärmen können. (Achten Sie aber immer auf die spezifische Herstellerangabe!)

Worauf Sie beim Einfrieren in Plastikdosen achten sollten:

Auch wenn die Dose als gefriergeeignet gekennzeichnet ist, gibt es ein paar Tipps, die Sie für ein optimales Ergebnis beachten sollten:

• Platz lassen: Flüssigkeiten dehnen sich beim Gefrieren aus. Füllen Sie die Dose daher nicht bis zum Rand, sondern lassen Sie etwas Platz nach oben.
• Luftdicht verschließen: Achten Sie darauf, dass die Dose luftdicht verschlossen ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ein guter Verschluss hält auch Gerüche fern.
• Beschriften: Beschriften Sie die Dosen mit Inhalt und Datum, damit Sie den Überblick behalten und Lebensmittel nicht zu lange einfrieren.
• Abkühlen lassen: Lassen Sie warme Speisen vor dem Einfrieren vollständig abkühlen, um Kondenswasserbildung und eine Beeinträchtigung der Gefrierqualität zu vermeiden.

Alternativen zu Plastikdosen:

Neben Plastikdosen aus Polypropylen gibt es auch andere Alternativen für das Einfrieren von Lebensmitteln, wie z.B.:

• Glasbehälter: Spezielle Gefriergläser sind eine umweltfreundliche und robuste Option. Achten Sie darauf, dass das Glas gehärtet ist, um Risse zu vermeiden.
• Gefrierbeutel: Gefrierbeutel sind platzsparend, aber weniger stabil als Dosen. Verwenden Sie hochwertige Beutel mit guter Versiegelung.
• Edelstahlbehälter: Edelstahl ist ein langlebiges und hygienisches Material, das ebenfalls zum Einfrieren geeignet ist.

Fazit:

Die Wahl der richtigen Behälter ist beim Einfrieren essentiell. Achten Sie auf die Kennzeichnung PP am Dosenboden, um sicherzustellen, dass Ihre Plastikdose gefriergeeignet ist. Mit den richtigen Dosen und ein paar einfachen Tipps können Sie Ihre Vorräte optimal konservieren und jederzeit leckere Mahlzeiten genießen.

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