Welche Lebensmittel sind stark blähend?

Blähungen: Die Täter im Speiseplan

Blähungen sind ein lästiges Problem, das viele Menschen kennen. Sie können vielfältige Ursachen haben, von Verdauungsstörungen bis hin zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Eine häufige, aber oft unterschätzte Ursache ist die Zusammensetzung unserer Ernährung. Bestimmte Lebensmittel sind wahre Blähungs-Booster und können schnell zu unangenehmen Beschwerden führen. Doch welche Lebensmittel gehören auf die “Blähungs-schwarze Liste”?

Hülsenfrüchte und Kreuzblütengewächse: Die Hauptverdächtigen

Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen stehen hoch im Verdacht, Blähungen zu verursachen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt, insbesondere die unverdaulichen Ballaststoffe, wird als Hauptverursacher angesehen. Diese Ballaststoffe werden im Dickdarm von Bakterien fermentiert und produzieren dabei Gase.

Auch die Gruppe der Kreuzblütengewächse, zu der Kohlsorten (z.B. Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl), Weißkohl und Knollengemüse (z.B. Rettich, Rucola) gehören, sind bekannte Blähungsmacher. Hier spielen ähnlich wie bei Hülsenfrüchten die unverdaulichen Ballaststoffe eine entscheidende Rolle.

Weitere Mitspieler im Blähungs-Spiel

Neben Hülsenfrüchten und Kreuzblütengewächsen gibt es weitere Nahrungsmittel, die Blähungen begünstigen können:

• Weißbrot und andere stark verarbeitete Kohlenhydrate: Die raffinierten Kohlenhydrate in Weißbrot, Nudeln und ähnlichen Produkten können die Darmflora stark beeinflussen und zu Gasbildung beitragen.
• Süße Speisen und Getränke: Zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten können ebenfalls die Gasproduktion im Darm anregen.
• Beeren und manche Obstsorten: Obwohl Obst im Allgemeinen gesund ist, können bestimmte Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen bei manchen Menschen Blähungen auslösen. Auch Äpfel und Birnen können zu Beschwerden beitragen.
• Milchprodukte: Laktoseintoleranz ist ein bekannter Auslöser von Blähungen. Milch und Milchprodukte können bei Betroffenen zu Verdauungsproblemen führen.

Was tun gegen die Blähungen?

Eine bewusste Ernährung ist der beste Weg, um Blähungen vorzubeugen. Eine schrittweise Einführung der problematischen Lebensmittel kann die Darmflora an die neuen Ballaststoffe gewöhnen und die Beschwerden reduzieren. Oftmals kann die Zugabe von Enzymen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder durch spezielle Produkte die Verdauung unterstützen.

Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel dient der Information und ersetzt keinen Rat eines Arztes oder Ernährungsfachmanns. Bei anhaltenden oder starken Blähungen ist unbedingt ein Arzt aufzusuchen, um die Ursache zu ermitteln und die passende Behandlung zu finden.