Welche Butter sollte man besser nicht kaufen?

Welche Butter sollte man nicht kaufen?

Butter ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten. Doch nicht jede Butter ist gleich. Einige Marken enthalten unerwünschte Inhaltsstoffe oder haben eine minderwertige Qualität.

Im Jahr 2023 führte die Stiftung Warentest einen umfassenden Buttertest durch. Die Ergebnisse waren ernüchternd: Mehrere namhafte Marken schnitten schlecht ab.

Namhafte Marken im Buttertest durchgefallen

Zu den enttäuschenden Ergebnissen des Buttertests gehörten:

• Weihenstephan: Die Bio-Butter von Weihenstephan erhielt nur die Note “ausreichend”. Sie enthielt zu viel Wasser und zu wenig Fett.
• Landliebe: Die Landliebe Butter mit Meersalz schnitt ebenfalls mit “ausreichend” ab. Sie wies einen erhöhten Gehalt an Keimen auf.
• Meggle: Die Meggle Butter mit Salz wurde mit “befriedigend” bewertet. Sie enthielt Spuren von Pestizidrückständen.
• Kerrygold: Die Kerrygold Original Irische Butter konnte die Tester nur mit “befriedigend” überzeugen. Sie war vergleichsweise teuer und hatte einen zu hohen Wassergehalt.

Bio-Butter enttäuscht ebenfalls

Auch Bio-Butter von Alnatura und Dennree schnitt im Test schlecht ab. Die Alnatura Bio-Butter erhielt nur die Note “mangelhaft”. Sie enthielt zu viel Wasser und schmeckte ranzig. Die Dennree Bio-Butter schnitt mit “ausreichend” ab, aber auch bei ihr war der Wassergehalt zu hoch.

Konventionelle Hersteller überzeugen nicht

Einige konventionelle Hersteller konnten im Buttertest ebenfalls nicht überzeugen. Die Filiale Aldi Nord GutBio Butter erhielt die Note “ausreichend”. Sie enthielt zu viel Wasser und wies einen erhöhten Gehalt an Keimen auf. Die Filiale Lidl Bauernbutter schnitt ebenfalls mit “ausreichend” ab. Sie war zu weich und hatte einen zu niedrigen Fettgehalt.

Fazit

Der Buttertest der Stiftung Warentest zeigt, dass nicht jede Butter gleichermaßen empfehlenswert ist. Einige namhafte Marken und Bio-Hersteller konnten die Tester nicht überzeugen. Verbraucher sollten daher beim Kauf von Butter auf die Inhaltsstoffe und die Qualität achten. Empfehlenswert sind Marken, die im Buttertest mit der Note “gut” oder “sehr gut” abgeschnitten haben.