Was sollte man nicht essen bei Durchfall?

Durchfall ade: Was Sie besser nicht essen sollten

Durchfall ist unangenehm und kann schnell zur Belastung werden. Die richtige Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle bei der Genesung und der Linderung der Symptome. Während manche Lebensmittel hilfreich sein können, sollten andere unbedingt gemieden werden, um die Beschwerden nicht zu verschlimmern. Dieser Artikel beleuchtet, welche Nahrungsmittel bei akutem Durchfall tabu sind und warum.

Die Hauptverursacher der Verschlimmerung:

• Milchprodukte: Milch, Joghurt, Käse und andere Milchprodukte enthalten Laktose, einen Milchzucker. Bei Durchfall ist die Verdauung oft bereits beeinträchtigt. Die Laktose wird dann schlechter verdaut, was zu Blähungen, Krämpfen und verstärktem Durchfall führen kann. Auch der hohe Fettgehalt in vielen Milchprodukten belastet den ohnehin gereizten Darm zusätzlich.

• Fette und stark gewürzte Speisen: Frittierte Lebensmittel, fettreiches Fleisch, Mayonnaise, sowie stark gewürzte Gerichte reizen die Darmschleimhaut und können die Durchfallfrequenz und -intensität erhöhen. Der Körper benötigt bei Durchfall Ruhe zur Regeneration, und fettreiche Kost behindert diesen Prozess.

• Koffeinhaltige Getränke: Kaffee, Tee und Cola können den Darm zusätzlich reizen und die Flüssigkeitsausscheidung verstärken, was den Flüssigkeitsverlust durch den Durchfall noch verschlimmert. Dehydrierung ist ein ernstzunehmendes Risiko bei Durchfall, daher sollten koffeinhaltige Getränke in der akuten Phase unbedingt vermieden werden.

• Alkohol: Alkohol entzieht dem Körper Flüssigkeit und reizt die Darmschleimhaut. Ähnlich wie Koffein verstärkt er die Symptome und begünstigt Dehydrierung.

• Rohkost und Ballaststoffreiche Lebensmittel (in der Anfangsphase): Obwohl Ballaststoffe im Allgemeinen gesund sind, können sie in der akuten Phase des Durchfalls die Darmtätigkeit zusätzlich anregen und somit den Durchfall verstärken. Rohkost wie Salate sollten daher zunächst vermieden werden. Ausnahme: Reife Bananen und geriebene Äpfel (siehe unten).

• Zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten: Zucker kann die Darmflora zusätzlich stören und die Beschwerden verstärken. Es ist ratsam, auf zuckerhaltige Getränke und Süßwaren zu verzichten.

Was kann man stattdessen essen?

Während der akuten Phase des Durchfalls ist es wichtig, sich auf leicht verdauliche, ballaststoffarme Kost zu konzentrieren. Besonders empfehlenswert sind:

• Geriebene Äpfel und Bananen: Diese enthalten Pektin, einen Ballaststoff, der im Darm Wasser bindet und den Stuhl verdickt. Sie helfen somit, den Durchfall zu lindern.

• Kartoffelbrei: Kartoffelbrei ist leicht verdaulich und liefert wichtige Elektrolyte.

• Reiswasser: Das abgießen des Reiswassers nach dem Kochen von Reis kann helfen, Flüssigkeits- und Elektrolytverluste auszugleichen.

• Hühnerbrühe: Hühnerbrühe ist ebenfalls leicht verdaulich und hilft, den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren.

Wichtig: Bei anhaltendem oder starkem Durchfall, Fieber oder blutigem Stuhl ist unbedingt ein Arzt aufzusuchen. Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr (z.B. durch lauwarmen Tee, Elektrolytlösungen) ist bei Durchfall essenziell.