Was kann man im März schon ins Hochbeet Pflanzen?

Im März ins Hochbeet: Robuste Gemüsesorten für frühe Ernten

Im März lugt der Frühling zaghaft um die Ecke und bringt die ersten milden Tage mit sich. Dies ist die perfekte Zeit, um dein Hochbeet mit robustem Grün zu beleben und die Gartensaison einzuläuten. Hier sind einige Gemüsearten, die den kühlen Temperaturen des März trotzen und im Hochbeet bereits gepflanzt werden können:

Petersilie

Diese aromatische Kräuterpflanze ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Sie liefert nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Petersilie kann im März direkt ins Hochbeet gesät werden.

Pflücksalate

Frische Salate sind im Frühjahr ein Genuss. Pflücksalate wie Rucola, Kopfsalat und Spinat vertragen niedrige Temperaturen gut und können im März ins Hochbeet gepflanzt werden. Durch das regelmäßige Abernten wachsen sie immer wieder nach.

Radieschen

Radieschen sind schnell wachsende Wurzelgemüse, die bereits nach wenigen Wochen erntereif sind. Sie eignen sich perfekt für eine frühe Ernte im März. Radieschensamen werden direkt ins Hochbeet gesät.

Rucola

Rucola ist ein würziger Salat mit einem leicht pfeffrigen Aroma. Er kann im März direkt ins Hochbeet oder in Töpfen auf der Fensterbank ausgesät werden. Rucola bevorzugt einen sonnigen Standort.

Im April ins Hochbeet:

Nach den robusten Gemüsesorten für März folgen im April weitere Gemüsesorten, die die steigenden Temperaturen vertragen:

Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln sind eine hervorragende Ergänzung für Salate und andere Gerichte. Sie können im April direkt ins Hochbeet gesät oder gepflanzt werden.

Lauch

Lauch benötigt etwas mehr Zeit zum Wachsen als Frühlingszwiebeln, kann aber auch im April ins Hochbeet gepflanzt werden. Er ist ein vielseitiges Gemüse, das sowohl in Suppen als auch in Salaten verwendet werden kann.

Ab Mai ins Hochbeet:

Wenn die Temperaturen im Mai weiter steigen, ist es Zeit für wärmeliebende Gemüsearten:

Tomaten

Tomaten sind ein Klassiker in jedem Gemüsegarten. Sie können ab Mai ins Hochbeet gepflanzt werden. Achte darauf, sie vor Frost zu schützen.

Zucchini

Zucchini sind schnell wachsende Kürbisgewächse, die ab Mai ins Hochbeet gepflanzt werden können. Sie benötigen viel Platz zum Ausbreiten.

Ab Juni ins Hochbeet:

Im Juni können schließlich auch etwas kälteempfindlichere Gemüsesorten ins Hochbeet gesetzt werden:

Kohlrabi

Kohlrabi ist ein vielseitiges Gemüse, das sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden kann. Er kann ab Juni ins Hochbeet gepflanzt werden.

Möhren

Möhren benötigen einen lockeren Boden, um gut zu wachsen. Sie können ab Juni direkt ins Hochbeet gesät werden.

Mit diesen Gemüsearten kannst du dein Hochbeet schon im März mit Leben füllen und dich bereits im Frühjahr an einer reichen Ernte erfreuen.