Was darf ich nicht essen bei zu hohem Kalium?

Erhöhte Kaliumwerte: Verbotene Lebensmittel

Erhöhte Kaliumwerte, auch Hyperkaliämie genannt, können ein ernstzunehmendes Gesundheitsproblem darstellen, insbesondere für Menschen mit Nierenproblemen. Um den Kaliumspiegel zu senken, ist es wichtig, eine kaliumarme Ernährung einzuhalten. Dabei sollten die folgenden Lebensmittelgruppen gemieden werden:

Fruchtgetränke Fruchtsäfte und Smoothies enthalten große Mengen an Flüssigkeit und Kalium. Ihr Verzehr kann die Nieren zusätzlich belasten und den Kaliumspiegel weiter erhöhen.

Obst Obst ist zwar generell gesund, enthält aber auch Kalium. Bei erhöhten Kaliumwerten ist es wichtig, den Obstkonsum einzuschränken. Besonders kaliumreich sind:

• Bananen
• Aprikosen
• Datteln
• Honigmelonen
• Kiwis
• Nektarinen
• Orangen
• Papayas
• Pflaumen
• Trauben

Gemüse Auch Gemüse enthält Kalium, allerdings in geringeren Mengen als Obst. Bei erhöhten Kaliumwerten sollten die folgenden Gemüsesorten gemieden werden:

• Kartoffeln
• Tomaten
• Spinat
• Steckrüben
• Kürbis
• Sellerie