Warum ist das Fleur de Sel so teuer?

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Fleur de Sel: Luxus pur – warum der hohe Preis? Der hohe Preis von 60-80 €/kg resultiert aus aufwändiger, traditioneller Herstellung und begrenzter Verfügbarkeit. Im Gegensatz zu industriell gewonnenem Salz wird Fleur de Sel handgeerntet, was arbeitsintensiv und wetterabhängig ist. Die besonderen klimatischen Bedingungen und die feine Kristallstruktur tragen zusätzlich zur Exklusivität bei. Diese Faktoren machen Fleur de Sel zu einem hochwertigen, seltenen und somit teuren Produkt.
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Warum ist Fleur de Sel so teuer und was macht es so besonders?

Okay, lass mich dir das mal so erzählen, wie ich's sehe!

Warum Fleur de Sel so teuer ist, fragst du? Naja, es ist halt nicht das 08/15-Salz. Den Preis siehst du sofort, wenn du mal im Feinkostladen stehst. So 60-80 Euro pro Kilo, je nachdem, wo du guckst. Ich hab' mal welches in nem kleinen Laden in der Bretagne gekauft, war noch teurer (irgendwas mit 90€ glaub ich, im August 2019, Saint-Malo).

Was macht's so besonders? Es ist selten! Nicht jedes Salz entsteht so.

Die Herstellung? Ist halt Handarbeit.

Was macht den Unterschied? Es ist nicht so einfach, das Zeug zu "ernten".