Kann man Fisch noch einmal aufwärmen?

Aufwärmen von Fisch… Puh, da hab ich so meine Erfahrungen gemacht. Also, ich sag mal so, manchmal geht’s, manchmal… naja, nicht so wirklich. Kennt ihr das? Dieses leicht metallische, irgendwie tranig-fischige Aroma, das sich da manchmal entwickelt? Nicht so appetitlich, oder?

Einmal, ich erinner mich noch genau, da gab’s super leckeren Lachs. Den hab ich natürlich nicht ganz geschafft, ab in den Kühlschrank damit. Am nächsten Tag, aufgewärmt – ging noch. War zwar nicht mehr ganz so der Hammer wie frisch, aber essbar. Dann aber, am übernächsten Tag… Ich dachte, ich probier’s nochmal. Großer Fehler! Ich sag’s euch, das war echt… grenzwertig. Hab dann doch lieber den Rest schweren Herzens weggeworfen. Wer will schon ne Lebensmittelvergiftung riskieren, nur weil er ein bisschen sparsam sein will? Ich jedenfalls nicht!

Wenn’s also irgendwie geht, frisch ist halt einfach frisch! Und wenn doch was übrig bleibt, dann schnell in den Kühlschrank und am nächsten Tag ratzfatz richtig heiß machen! Aber zweimal aufwärmen? Never ever! Da bin ich raus. Da ess ich lieber was anderes. Oder mach mir’n Brot. Manchmal denke ich mir, die paar Euro für’n neuen Fisch sind mir die Magenkrämpfe echt nicht wert. Wie seht ihr das? Habt ihr auch schon mal schlechte Erfahrungen mit aufgewärmtem Fisch gemacht? Ich bin mir sicher, da draußen gibt’s noch mehr Leidensgenossen!