Ist 1 Cup eine Tasse?

Ist 1 Cup eine Tasse? Ha! Wenn das nur so einfach wäre! Man denkt ja, Cup, Tasse, alles klar. Pustekuchen! Total verwirrend, ehrlich gesagt. Es ist ja so: Ein Cup ist tatsächlich streng festgelegt, eine richtige Maßeinheit. Aber… (und jetzt kommt's) …diese Definition, die schwankt! Je nach Land, je nach Rezept – mal so, mal so. Bei uns in deutschen Rezepten, da ist eine Tasse ja eher… naja, sagen wir mal großzügig interpretierbar. Mal ein bisschen mehr, mal ein bisschen weniger. So nach Gefühl eben. Kennt ihr das? Man steht da in der Küche und denkt sich: „So viel ungefähr… passt schon.“ Aber bei diesem Cup, da geht’s um Milliliter, ganz genau! Ich hab letztens ein amerikanisches Brownie-Rezept ausprobiert. Da stand: "1 Cup Zucker". Ich also meine Lieblingstasse genommen, randvoll mit Zucker. Die Brownies? Zuckerschock pur! Ungenießbar! Mannomann! Danach hab ich’s dann doch mal nachgeschlagen. Und siehe da: Ein US-Cup sind wohl so um die 240 Milliliter. Meine Tasse? Eher 300, schätze ich. Kein Wunder, dass die Brownies so süß waren! Also, lernt aus meinen Fehlern! Nehmt eine ordentliche Messbecher, wenn da "Cup" steht. Sonst erlebt ihr vielleicht auch so eine süße Überraschung. Es gibt ja Tabellen im Internet, da steht dann: 1 Cup = so und so viel Milliliter. Irgendwas um die 230-250 Milliliter, hab ich im Kopf. Aber wer merkt sich das schon? Also ich jedenfalls nicht. Deshalb: Messbecher! So vermeidet man Back-Katastrophen. Ehrlich, glaubt mir!