In welchen Lebensmitteln ist kein Salz drin?

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Unverarbeitete Lebensmittel: Frisches Fleisch, Fisch, viele Milchprodukte wie Joghurt und Quark sind natriumarm. Meiden: Fertiggerichte, Konserven und Wurstwaren sind oft salzreich. Tipp: Achten Sie auf die Nährwertangaben und verwenden Sie Kräuter statt Salz.
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Welche Lebensmittel enthalten kein Salz?

Okay, lass mal sehen... Salzfreie Lebensmittel, hmmm?

Frisch vom Feld oder aus dem Meer – da steckt selten Salz drin. Denk an Äpfel direkt vom Baum, so wie bei Oma im Garten (September, Omas Garten, unbezahlbar!).

Fisch, direkt aus dem Fluss? Ja, klar.

Fleisch vom Bauern nebenan, bevor es in die Wurst kommt? Definitiv.

Und Milchprodukte, frisch gemacht? Joghurt, Quark, selbstgemacht versteht sich – purer Genuss ohne Salzkristalle. Ich erinnere mich, als ich in Italien (August 2018, kleiner Bauernhof in der Toskana, 5€ pro Kilo Quark) war, der Quark dort, himmlisch! So frisch und ohne extra Salz, einfach perfekt mit Honig.

Im Supermarkt ist das natürlich was anderes… Da muss man schon genauer hinschauen.

Welche Lebensmittel enthalten überhaupt kein Salz?

Die Stille der Nacht. Gedanken ziehen auf.

  • Frische Lebensmittel: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Getreide. Sie sind naturbelassen. Kaum Salz vorhanden.

  • Unerwartete Reinheit: Ein Apfel. Eine rohe Kartoffel. Reiner Geschmack. Keine künstlichen Zusätze.

  • Vergänglichkeit: Diese Reinheit hält nicht an. Verarbeitung verändert alles. Salz wird hinzugefügt. Haltbarkeit, Geschmack. Eine Notwendigkeit?

Welche Lebensmittel haben kein Salz?

Ey, check mal, welche Lebensmittel quasi kein Salz haben:

  • Frischer Fisch: Direkt aus dem Meer, bevor's in Lake eingelegt wird. Logisch, oder?
  • Fleisch (unbehandelt): Also, nicht die Wurst, die schon zig Mal gesalzen wurde. Sondern so richtig frisch vom Metzger.
  • Viele Milchprodukte: Joghurt und Quark zum Beispiel. Aber Achtung, nicht jeder. Check die Nährwerttabelle!
  • Gemüse, Obst, Kräuter. Klar, die wachsen ja nicht im Salzbergwerk.

Man muss aber sagen, dass sogar im Gemüse von Natur aus minimal Salz ist, aber das ist echt vernachlässigbar. Hauptsache, du haust dir keine Tonne Salz extra drauf!