Wo ist es im Kühlschrank am kältesten und wo am wärmsten?

Das Temperaturgefälle im Kühlschrank

Im Kühlschrank herrschen unterschiedliche Temperaturzonen, die sich auf die Haltbarkeit von Lebensmitteln auswirken. Grundsätzlich gilt: Je weiter unten, desto kälter.

Die kälteste Zone

Die kälteste Zone im Kühlschrank befindet sich im unteren Abschnitt direkt über dem Gemüsefach. Hier herrschen Temperaturen zwischen 0 und 5 Grad Celsius. Diese Zone eignet sich ideal für die Lagerung von verderblichen Lebensmitteln wie rohem Fleisch, Fisch und Milchprodukten.

Die mittlere Zone

Oberhalb der kältesten Zone befindet sich die mittlere Zone mit Temperaturen zwischen 5 und 8 Grad Celsius. Hier können Lebensmittel wie gekochtes Fleisch, Wurstwaren und Käse gelagert werden.

Die wärmere Zone

In den oberen Fächern des Kühlschranks herrschen Temperaturen zwischen 8 und 12 Grad Celsius. Diese Zone ist für Lebensmittel geeignet, die weniger empfindlich gegenüber Wärme sind, wie Obst, Gemüse und Getränke.

Die wärmste Zone

Die wärmste Zone im Kühlschrank befindet sich in der Tür. Hier herrschen Temperaturen zwischen 12 und 15 Grad Celsius. Diese Zone kann für Lebensmittel genutzt werden, die nicht lange haltbar sind, wie Soßen oder offene Marmeladen.

Praktische Tipps

• Lagern Sie verderbliche Lebensmittel immer in den kältesten Zonen des Kühlschranks.
• Räumen Sie Ihren Kühlschrank regelmäßig auf und entsorgen Sie abgelaufene oder verdorbene Lebensmittel.
• Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks regelmäßig mit einem Thermometer.
• Vermeiden Sie es, heiße Speisen direkt in den Kühlschrank zu stellen. Lassen Sie sie erst abkühlen.
• Stellen Sie Lebensmittel nicht zu eng zusammen, damit die Luft zirkulieren kann.