Wo bekomme ich gutes Magnesium her?

Wo finde ich gute Magnesiumquellen?

Magnesium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der an über 300 Enzymreaktionen im Körper beteiligt ist. Er ist für das Nervensystem, die Muskelfunktion, die Knochengesundheit und den Blutzuckerspiegel unerlässlich.

Leider nehmen viele Menschen nicht genügend Magnesium über die Nahrung auf. Eine Studie ergab, dass über 50 % der amerikanischen Erwachsenen nicht die empfohlene Tagesdosis von 400-420 mg Magnesium zu sich nehmen.

Ein Magnesiummangel kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, darunter:

• Müdigkeit
• Muskelkrämpfe
• Kopfschmerzen
• Verstopfung
• Bluthochdruck

Glücklicherweise gibt es viele natürliche und gesunde Quellen für Magnesium, auf die Sie zugreifen können, um einen ausreichenden Magnesiumspiegel aufrechtzuerhalten.

Die besten Magnesiumquellen

Hier sind einige der besten natürlichen Magnesiumquellen:

• Sonnenblumenkerne: Eine Handvoll Sonnenblumenkerne liefert etwa 168 mg Magnesium.
• Sesam: Ein Esslöffel Sesam enthält etwa 87 mg Magnesium.
• Vollkornprodukte: Eine Scheibe Vollkornbrot liefert etwa 81 mg Magnesium.
• Hirse: Eine Tasse gekochte Hirse enthält etwa 88 mg Magnesium.
• Haselnüsse: Eine Unze Haselnüsse enthält etwa 60 mg Magnesium.
• Bohnen: Eine Tasse gekochte Bohnen enthält etwa 120 mg Magnesium.
• Mineralwasser mit hohem Magnesiumgehalt: Viele Mineralwässer sind reich an Magnesium. Suchen Sie nach Wässern mit einem Magnesiumgehalt von mindestens 100 mg pro Liter.

Magnesiumreiches Rezept

Hier ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein magnesiumreiches Gericht:

Zutaten:

• 1 Tasse Vollkornreis
• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
• 1/4 Tasse Sesam
• 1/4 Tasse Haselnüsse
• 1/2 Tasse Bohnen (beliebige Sorte)
• 1/2 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Die Sonnenblumenkerne, den Sesam, die Haselnüsse und die Bohnen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die gerösteten Nüsse und Bohnen in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 2 Minuten anbraten.
5. Den Reis hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fazit

Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff, der für eine gute Gesundheit unerlässlich ist. Indem Sie die oben genannten magnesiumreichen Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihren Magnesiumspiegel auf einem optimalen Niveau halten und das Risiko eines Magnesiummangels verringern.