Wie wird Kochsalz chemisch hergestellt?

Die industrielle Herstellung von Kochsalz: Mehr als nur Natrium und Chlor

Obwohl die Reaktion von Natrium mit Chlor zu Natriumchlorid, wie in der Einleitung beschrieben, chemisch korrekt ist und eindrucksvoll Wärme und Licht erzeugt, wird Kochsalz in der industriellen Produktion in der Regel nicht auf diese Weise gewonnen. Der Prozess wäre zu gefährlich, energieaufwendig und unwirtschaftlich, da elementares Natrium und Chlorgas erst aufwendig hergestellt werden müssten.

Stattdessen nutzt man vorwiegend zwei Verfahren zur Gewinnung von Natriumchlorid:

1. Gewinnung aus Steinsalz:

Steinsalz, auch Halit genannt, ist ein natürlich vorkommendes Mineral, das aus Natriumchlorid besteht. Es wird in unterirdischen Lagerstätten abgebaut. Die Gewinnung erfolgt durch:

• Konventionellen Bergbau: Ähnlich dem Kohleabbau wird das Steinsalz in fester Form aus dem Bergwerk gefördert.
• Lösungssalzbergbau (Solung): Hierbei wird Wasser in die Salzlagerstätte gepumpt, um das Salz zu lösen. Die entstandene Sole (gesättigte Salzlösung) wird an die Oberfläche gefördert und das Wasser anschließend verdampft, um das Salz zu gewinnen. Dieses Verfahren liefert ein besonders reines Salz.

Das gewonnene Steinsalz wird anschließend gemahlen, gereinigt und je nach Anwendung weiterverarbeitet, z.B. durch Zugabe von Jod oder Rieselhilfsmitteln.

2. Gewinnung aus Meerwasser (Meersalz):

In warmen Küstenregionen wird Meersalz durch Verdunstung von Meerwasser in sogenannten Salzgärten gewonnen. Das Meerwasser wird in flache Becken geleitet, wo es durch Sonneneinstrahlung und Wind nach und nach verdunstet. Die zurückbleibenden Salzkristalle werden geerntet, gewaschen und getrocknet. Meersalz enthält neben Natriumchlorid auch andere Mineralien und Spurenelemente, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen.

Die Reaktion von Natrium und Chlor im Labor:

Die im Eingangstext beschriebene Reaktion von Natrium und Chlor findet zwar nicht in der industriellen Produktion statt, ist aber ein wichtiges Experiment im Chemieunterricht, um die exotherme Reaktion und die Bildung einer Ionenverbindung zu demonstrieren. Dabei wird ein kleines Stück Natrium in einem mit Chlorgas gefüllten Gefäß entzündet. Die Reaktion verläuft unter Freisetzung von Energie in Form von Wärme und Licht.

Fazit:

Die industrielle Herstellung von Kochsalz erfolgt hauptsächlich durch den Abbau von Steinsalz oder die Verdunstung von Meerwasser. Die direkte Reaktion von Natrium mit Chlor ist zwar chemisch möglich, aber aus wirtschaftlichen und sicherheitstechnischen Gründen für die Massenproduktion ungeeignet. Sie dient jedoch als anschauliches Beispiel für eine chemische Reaktion im Labor.