Wie viele Kalorien haben 100 g Fusilli?

Fusilli: Kaloriengehalt und Nährwerte im Detail

Fusilli, die beliebte spiralförmige Pasta, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in einer Portion? Die Antwort ist nicht ganz so einfach, wie man zunächst denken mag, denn der Kaloriengehalt von Fusilli ist von verschiedenen Faktoren abhängig.

Durchschnittlicher Kaloriengehalt: Allgemein lässt sich sagen, dass 100 Gramm trockene Fusilli durchschnittlich 359 kcal enthalten. Dieser Wert kann jedoch leicht variieren, abhängig von der verwendeten Weizensorte (Hartweizen liefert in der Regel etwas mehr Kalorien als Weichweizen), der Verarbeitung und eventuellen Zusätzen. Bio-Fusilli oder Fusilli aus Vollkornweizen können beispielsweise einen leicht abweichenden Kaloriengehalt aufweisen.

Fett- und Sättigungsgehalt: Mit einem Fettgehalt von lediglich 2 Gramm pro 100 Gramm sind Fusilli relativ fettarm. Davon entfallen nur 0,5 Gramm auf gesättigte Fettsäuren. Dies macht Fusilli zu einer guten Wahl für eine ausgewogene Ernährung, insbesondere im Vergleich zu anderen Nudelsorten, die durch Zusätze oder spezielle Herstellungsverfahren einen höheren Fettgehalt aufweisen können.

Einfluss der Zubereitung: Der Kaloriengehalt von gekochten Fusilli unterscheidet sich natürlich vom Kaloriengehalt der trockenen Nudeln. Durch das Kochen nimmt die Pasta Wasser auf und das Gewicht erhöht sich. Die Kaloriendichte pro 100 Gramm gekochter Fusilli ist also geringer. Allerdings beeinflussen die verwendeten Zutaten beim Kochen den Gesamtenergiegehalt einer Portion deutlich. Eine reichhaltige Soße mit Sahne, Käse oder viel Öl erhöht den Kaloriengehalt der gesamten Mahlzeit erheblich. Eine einfache Tomatensauce hingegen hält den Kaloriengehalt deutlich niedriger.

Weitere Nährwerte: Neben dem Kaloriengehalt sind weitere Nährwerte für die Bewertung der gesundheitlichen Aspekte von Fusilli relevant. Diese umfassen Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe, die ebenfalls von der Weizensorte und der Verarbeitung abhängen. Hier ist eine genaue Angabe ohne spezifische Produktinformationen jedoch nicht möglich. Die Nährwerttabelle auf der jeweiligen Produktverpackung gibt darüber Aufschluss.

Fazit: Während 100 Gramm trockene Fusilli durchschnittlich 359 kcal enthalten, ist der tatsächliche Kaloriengehalt einer Portion stark von der Zubereitung abhängig. Für eine bewusste Ernährung ist es wichtig, nicht nur auf den Kaloriengehalt der Nudeln selbst, sondern auch auf die Kalorien der gesamten Mahlzeit zu achten. Die Auswahl der Sauce und der Beilagen spielt eine entscheidende Rolle für den Gesamtkaloriengehalt. Die Betrachtung der Nährwerttabelle des jeweiligen Produkts ermöglicht eine genauere Einschätzung.