Wie viel Obst entspricht 5 Portionen Obst?

Die magische Fünf: Wie viel Obst steckt hinter den empfohlenen Portionen?

Obst ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe machen es zu einem wahren Gesundheitsbooster. Doch wie viel Obst müssen wir eigentlich essen, um die empfohlene Tagesdosis von fünf Portionen zu erreichen? Und was genau verbirgt sich hinter der ominösen Angabe “110 Gramm pro Portion”?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, täglich rund 550 Gramm Obst und Gemüse zu verzehren, aufgeteilt in fünf Portionen à 110 Gramm. Dabei soll der Obst- und Gemüseanteil idealerweise etwa gleich sein. Das bedeutet, dass wir im besten Fall täglich etwa 275 Gramm Obst essen sollten, verteilt auf etwa 2,5 Portionen. Die restlichen Portionen sollten idealerweise durch Gemüse gedeckt werden.

Was bedeutet das konkret? Hier ein paar Beispiele, wie Sie die empfohlenen Obstportionen erreichen können:

• Ein Apfel mittlerer Größe (ca. 150-200 Gramm): Ein Apfel deckt bereits mehr als eine Portion ab.
• Eine Banane mittlerer Größe (ca. 120-150 Gramm): Auch eine Banane entspricht in etwa einer Portion.
• Eine Handvoll Beeren (ca. 100 Gramm): Eine kleine Schale Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren ist eine tolle Möglichkeit, eine Portion zu decken.
• Eine Scheibe Melone (ca. 150 Gramm): Eine erfrischende Scheibe Wassermelone oder Honigmelone zählt ebenfalls als Portion.
• Zwei Kiwis (ca. 150 Gramm): Zwei Kiwis sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin C und decken mehr als eine Portion ab.
• Eine Orange (ca. 150-200 Gramm): Eine saftige Orange ist ein guter Vitamin C-Lieferant und zählt ebenfalls als Portion.

Warum ist diese Menge so wichtig?

Die empfohlene Menge an Obst und Gemüse liefert uns wichtige Nährstoffe, die unser Körper für zahlreiche Funktionen benötigt. Sie stärkt das Immunsystem, schützt vor Krankheiten und sorgt für eine gute Verdauung. Ballaststoffe aus Obst und Gemüse sättigen zudem und können beim Abnehmen helfen.

Mehr als nur feste Nahrung: Säfte in Maßen genießen

Die DGE empfiehlt zusätzlich zum festen Obst- und Gemüseanteil den moderaten Konsum von 200 Gramm Saft pro Woche, was etwa zwei kleinen Gläsern entspricht. Säfte können eine sinnvolle Ergänzung sein, sollten aber nicht als Ersatz für frisches Obst dienen. Sie enthalten weniger Ballaststoffe und oft zugesetzten Zucker.

Tipps für eine obstreiche Ernährung:

• Integrieren Sie Obst in Ihr Frühstück: Mischen Sie Beeren ins Müsli, schneiden Sie Bananen aufs Brot oder bereiten Sie einen Smoothie zu.
• Nehmen Sie Obst als Snack mit zur Arbeit: Ein Apfel, eine Birne oder eine Mandarine sind ideale Begleiter für unterwegs.
• Verwenden Sie Obst beim Kochen: Verfeinern Sie Salate mit frischen Früchten, backen Sie einen Kuchen mit Äpfeln oder bereiten Sie eine fruchtige Soße zu Fleisch oder Fisch.
• Variieren Sie die Sorten: Achten Sie auf eine bunte Mischung verschiedener Obstsorten, um von den unterschiedlichen Nährstoffen zu profitieren.
• Saisonale Produkte bevorzugen: Saisonales Obst ist oft aromatischer und günstiger.

Fazit:

Die Empfehlung von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag mag auf den ersten Blick viel erscheinen, lässt sich aber mit ein wenig Planung und Kreativität gut in den Alltag integrieren. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche Auswahl und genießen Sie die Vielfalt der Früchte, die uns die Natur bietet. So tun Sie nicht nur Ihrem Körper etwas Gutes, sondern auch Ihrer Seele!