Wie viel Lachs sind 100 Gramm?

Hundert Gramm Lachs – klingt das viel? Ehrlich gesagt, kommt es mir immer so wenig vor, wenn ich mir das so vorstelle. Eine Portion, sagen sie. Aber eine Portion was? Ein winziges Filet? Oder ein ordentliches Stück? Ich glaube, es kommt total auf den Lachs an, oder? Ein dicker, fetter norwegischer Lachs – da sind 100 Gramm bestimmt schnell weg. Bei so einem dünnen, trockenen aus dem Supermarkt… puh, da könnte man fast zwei davon essen, um satt zu werden.

Aber gut, die Sache mit den 75 bis 85 Prozent des Tagesbedarfs an Selen – das finde ich schon beeindruckend. Selen, da war doch mal was… Ah ja, meine Oma hat immer von Selen gesprochen, wegen der Nägel, meinte sie, die sollen dadurch stärker werden. Ob das stimmt? Keine Ahnung, aber ich esse trotzdem gern Lachs. Manchmal, wenn ich gestresst bin, mache ich mir so ein kleines Lachsfilet mit Dill und Zitrone, einfach als kleine Auszeit, weißt du? Das beruhigt mich irgendwie.

Und dann das mit dem Krebs-Schutz… Natürlich kann man nicht sagen: “Iss Lachs und du wirst nie krank!” – so einfach ist es leider nicht. Aber wenn so etwas in Studien herausgefunden wurde, dann soll es ja was heißen, oder? Ich versuche jedenfalls, mir regelmäßig Lachs zu gönnen. Vielleicht wirkt es ja tatsächlich präventiv, wer weiß? Man kann es zumindest versuchen – und lecker ist er außerdem. Also, 100 Gramm Lachs – das ist so ungefähr eine meiner “wohlfühl-Portionen”. Mehr ist natürlich auch schön, aber zu wenig ist doof. So in etwa.