Wie viel Eiweiß ist in 2 Tomaten?

Eiweißgehalt in Tomaten

Tomaten sind ein beliebtes Gemüse, das reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist. Sie enthalten jedoch nur geringe Mengen an Eiweiß.

Prozentualer Eiweißanteil

Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten haben Tomaten einen relativ niedrigen Eiweißanteil. Eine mittelgroße Tomate (ca. 150 g) enthält in etwa 1 Gramm Eiweiß. Dies entspricht etwa 2 % des Tagesbedarfs an Eiweiß für einen Erwachsenen.

Vergleich mit anderen Gemüsesorten

Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten liefern Tomaten deutlich weniger Eiweiß. Hier ein kurzer Überblick über den Eiweißgehalt einiger gängiger Gemüsesorten pro 100 Gramm:

• Brokkoli: 3 g
• Spinat: 2,9 g
• Linsen: 9 g
• Erbsen: 5 g

Fazit

Obwohl Tomaten keine bedeutende Eiweißquelle darstellen, können sie dennoch als Teil einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden. Sie liefern andere wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien und können mit ihrer süßlichen Note eine gesunde Ergänzung zu Mahlzeiten sein.