Wie sieht eine allergische Reaktion auf Tomaten aus?

Tomatenallergie: Von leichtem Juckreiz bis zum Notfall

Tomaten gehören zu den beliebtesten Früchten (botanisch korrekt: Beeren) weltweit und finden sich in unzähligen Gerichten wieder. Doch für manche Menschen bedeuten Tomaten nicht kulinarische Freude, sondern ein unangenehmes, ja sogar gefährliches Erlebnis: eine allergische Reaktion. Diese kann in ihrer Ausprägung stark variieren, von milden Symptomen bis hin zu lebensbedrohlichen Zuständen. Es ist daher wichtig, die möglichen Reaktionen zu kennen und im Zweifelsfall schnellstmöglich ärztlichen Rat einzuholen.

Milde Symptome: Eine Tomatenallergie manifestiert sich häufig zunächst mit relativ unspezifischen Beschwerden, die leicht übersehen werden können. Dazu gehören:

• Oraler Allergiesyndrom (OAS): Dies ist die häufigste Form der Tomatenallergie. Sie äußert sich durch Juckreiz, Brennen und Kribbeln im Mund, auf der Zunge und im Rachen. Schwellungen der Lippen und des Gaumens können ebenfalls auftreten. Die Symptome sind meist leicht und klingen innerhalb kurzer Zeit wieder ab.
• Hautausschlag: Ein leichtes, juckendes Ekzem oder Nesselsucht (Urtikaria) kann sich an den Stellen entwickeln, an denen die Haut mit Tomaten in Kontakt gekommen ist oder an anderen Körperstellen.
• Leichte Magen-Darm-Beschwerden: Diese können sich in Form von Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen oder Durchfall äußern.

Schwere Symptome: In schwereren Fällen kann eine Tomatenallergie zu gefährlichen Reaktionen führen, die eine sofortige medizinische Behandlung erfordern:

• Anaphylaxie: Dies ist die schwerste Form einer allergischen Reaktion und stellt einen medizinischen Notfall dar. Symptome sind unter anderem Atemnot, Schwellungen im Gesicht (vor allem im Bereich von Zunge und Rachen), Kreislaufschock mit starkem Blutdruckabfall, schneller Puls und Bewusstseinsverlust. Eine Anaphylaxie kann lebensbedrohlich sein und erfordert die unverzügliche Gabe von Adrenalin.
• Starke Schwellungen: Über den oralen Allergiesyndrom hinaus können ausgeprägte Schwellungen im Gesicht, an den Augen oder an den Extremitäten auftreten.
• Intensive Magen-Darm-Beschwerden: Starke, anhaltende Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall können zu einer starken Dehydrierung führen.

Diagnose und Behandlung: Der Verdacht auf eine Tomatenallergie sollte durch einen Allergologen abgeklärt werden. Hierfür stehen verschiedene Tests zur Verfügung, wie der Pricktest (Hauttest) oder der Bluttest (spezifische IgE-Antikörperbestimmung). Die Behandlung richtet sich nach der Schwere der Symptome. Bei leichten Reaktionen kann es ausreichend sein, den Kontakt zu Tomaten zu vermeiden. Bei schweren Reaktionen ist eine Notfallmedikation (z.B. Adrenalin-Autoinjektor) unerlässlich. Eine umfassende Beratung durch den Allergologen ist wichtig, um individuelle Vermeidungsstrategien zu entwickeln und im Notfall richtig zu reagieren.

Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel dient der Information und ersetzt nicht den Besuch beim Arzt. Bei Verdacht auf eine allergische Reaktion sollten Sie immer einen Arzt oder Allergologen konsultieren.