Wie merkt man, ob man Salmonellen hat?

Salmonelleninfektion: So erkennen Sie die Symptome

Eine Salmonelleninfektion, verursacht durch Bakterien der Gattung Salmonella, ist eine weit verbreitete Lebensmittelvergiftung, die unangenehme, aber meist selbstlimitierende Symptome hervorruft. Die Diagnose erfolgt in der Regel klinisch, d.h. anhand der beschriebenen Symptome, eine Laboruntersuchung ist jedoch zur Bestätigung und zum Ausschluss anderer Erkrankungen wichtig. Im Gegensatz zu verbreiteten Mythen, ist ein eindeutiges Symptom, das allein auf Salmonellen hindeutet, nicht vorhanden. Die Kombination und der Verlauf der Symptome sind entscheidend.

Typische Symptome einer Salmonelleninfektion:

Die Inkubationszeit, also die Zeit zwischen der Infektion und dem Auftreten der ersten Symptome, beträgt in der Regel 6 bis 72 Stunden, kann aber auch länger sein. Die Erkrankung beginnt meist plötzlich und zeigt sich durch:

• Durchfall: Dies ist das charakteristischste Symptom und tritt oft wässrig und häufig auf. Blut im Stuhl ist zwar möglich, aber nicht immer vorhanden und deutet auf einen schwereren Verlauf hin.
• Kopf- und Bauchschmerzen: Starke Bauchkrämpfe sind typisch und können mit Übelkeit und Erbrechen einhergehen.
• Fieber: Ein leicht bis mittelschweres Fieber ist ein häufiges Begleitsymptom.
• Übelkeit und Erbrechen: Diese Symptome können unterschiedlich stark ausgeprägt sein und sind oft zu Beginn der Erkrankung am stärksten.
• Müdigkeit und Abgeschlagenheit: Ein allgemeines Krankheitsgefühl und starke Mattigkeit sind typische Anzeichen.

Symptome, die auf einen schwereren Verlauf hindeuten:

Während die meisten Salmonelleninfektionen nach wenigen Tagen von selbst abklingen, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen, wenn:

• der Durchfall länger als 5 Tage anhält,
• Sie starkes Erbrechen haben und dehydrieren (Austrocknung),
• Sie hohes Fieber haben (über 39°C),
• Blut im Stuhl vorhanden ist,
• Sie starke Bauchschmerzen haben,
• Sie zusätzlich zu den oben genannten Symptomen weitere gesundheitliche Probleme verspüren.

Wann zum Arzt gehen:

Auch wenn die Symptome leicht erscheinen, ist es wichtig, einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie den Verdacht auf eine Salmonelleninfektion haben. Er kann die Diagnose stellen, Komplikationen ausschließen und gegebenenfalls eine Therapie einleiten, insbesondere um einer Dehydration vorzubeugen. Die Diagnose wird meist anhand der Anamnese (Gespräch über die Symptome) und einer Stuhluntersuchung gestellt, die den Nachweis der Salmonellenbakterien ermöglicht.

Wichtig: Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt nicht den Besuch beim Arzt. Bei Verdacht auf eine Salmonelleninfektion oder anderen Erkrankungen suchen Sie bitte ärztlichen Rat.