Wie lange hält Alkohol ungeöffnet?

Wie lange ist ungeöffneter Alkohol haltbar?

Die Haltbarkeit von ungeöffnetem Alkohol hängt von seiner Art und seinem Alkoholgehalt ab.

Hochprozentiger Alkohol

Hochprozentige Spirituosen wie Liköre und Brände mit einem Alkoholgehalt über 30 % zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Haltbarkeit aus. Bei sachgemäßer Lagerung, d. h. kühl, dunkel und gut verschlossen, können sie sogar mehrere Jahrzehnte überdauern.

Ab einem Alkoholgehalt von 37,5 % gilt, dass ungeöffnete Flaschen nahezu unbegrenzt haltbar sind. Der hohe Alkoholgehalt verhindert das Wachstum von Bakterien und anderen Mikroorganismen, die den Alkohol verderben könnten.

Niedrigprozentiger Alkohol

Niedrigprozentige alkoholische Getränke wie Wein und Bier haben eine kürzere Haltbarkeit als hochprozentiger Alkohol.

• Wein: Ungeöffneter Wein ist in der Regel bis zu zwei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb weniger Tage konsumiert werden.
• Bier: Ungeöffnetes Bier ist je nach Sorte und Lagerbedingungen bis zu sechs Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb weniger Tage getrunken werden.

Anzeichen für verdorbenen Alkohol

Auch wenn ungeöffneter Alkohol lange haltbar ist, gibt es einige Anzeichen, auf die man achten sollte, die auf einen verdorbenen Alkohol hindeuten können:

• Veränderung der Farbe oder des Geruchs
• Trübung oder Sedimentbildung
• Austritt von Flüssigkeit aus der Flasche

Bei Auftreten eines dieser Anzeichen sollte der Alkohol nicht mehr konsumiert werden.