Wie bekommt man Salz aus Meerwasser?

Wie wird Salz aus Meerwasser gewonnen?

Salz, ein lebenswichtiger Bestandteil unserer Ernährung, ist ein natürliches Mineral, das in großen Mengen in Meerwasser vorkommt. Die Gewinnung von Speisesalz aus Meerwasser ist ein Jahrhunderte alter Prozess, der die physikalischen Eigenschaften von Wasser und Salz nutzt.

Ausnutzung des Siedepunkts von Wasser

Der grundlegende Mechanismus zur Gewinnung von Salz aus Meerwasser beruht auf dem unterschiedlichen Siedepunkt von Wasser und Salz. Wasser siedet bei 100 °C, während Salz einen viel höheren Siedepunkt von etwa 800 °C hat.

Wenn Meerwasser erhitzt wird, verdampft das Wasser schneller als das Salz. Dies liegt daran, dass die Wassermoleküle bei niedrigeren Temperaturen mehr Energie haben als die Salzmoleküle. Durch das Verdampfen des Wassers wird das Salz im verbleibenden Wasser immer konzentrierter.

Verdunstung und Kristallisation

In natürlichen Salinen wird dieser Verdunstungsprozess durch die Sonne unterstützt. Seewasser wird in flache Becken geleitet, wo die Hitze der Sonne das Wasser verdunstet und das Salz kristallisiert. Diese Salzablagerungen werden dann geerntet und weiterverarbeitet, um Speisesalz zu erhalten.

Industrielle Salzgewinnung

In industriellen Umgebungen werden ausgeklügeltere Verfahren eingesetzt, um Salz aus Meerwasser zu gewinnen. Dazu gehören:

• Mehrstufige Verdunstung: Meerwasser wird nacheinander in mehreren Becken erhitzt, wobei jedes Becken eine höhere Salzkonzentration aufweist.
• Vakuumverdampfung: Meerwasser wird bei reduziertem Druck erhitzt, wodurch der Siedepunkt des Wassers gesenkt wird und das Wasser schneller verdunstet.
• Elektrodialyse: Hier wird eine elektrische Spannung angelegt, um die Salzmoleküle durch eine Membran zu treiben, wodurch reines Wasser zurückbleibt.

Abschluss

Die Gewinnung von Salz aus Meerwasser ist ein wichtiger Prozess, der die Bereitstellung eines lebenswichtigen Minerals für unsere Ernährung sicherstellt. Durch die Nutzung der Siedepunkteigenschaften von Wasser und Salz können wir dieses wertvolle Gewürz aus einem der reichlichsten Ressourcen der Erde gewinnen.