Welches Gemüse braucht viel Feuchtigkeit?

Welches Gemüse braucht viel Feuchtigkeit? Manchmal frag ich mich das auch, ehrlich gesagt! Besonders im Sommer, wenn die Sonne gnadenlos auf den Garten knallt. Dann ist Gießen nicht einfach nur Gießen, sondern ein Überlebenskampf für meine Pflanzen – und ich kämpfe mit!

Also, welches Gemüse braucht denn nun wirklich viel Wasser, so richtig durstig ist? Salat, zum Beispiel. Den kenn ich ja, der ist zart, so richtig empfindlich. Stell dir vor: ein welkender Salatkopf – das ist ja fast schon eine kleine Tragödie im Beet! Erinnert mich an den Sommer vorletzten Jahres – der war so trocken, da hab ich meinen Salat fast verloren. Nur mit ständigem Gießen konnte ich ihn retten.

Dann natürlich Spinat. Ähnlich zart wie Salat, braucht der auch seine ordentliche Portion Wasser. Ich hab's mal ausprobiert, mit weniger Gießen – der war sofort schlapp, die Blätter ganz welk und traurig. Nicht schön anzusehen, sag ich euch!

Karotten, die überraschen vielleicht. Auch die brauchen viel Wasser! Vor allem die Bundkarotten – da zieht das schöne grüne Laub ja richtig viel Feuchtigkeit aus den Knollen. Hab ich letztes Jahr erst wieder gemerkt. Die einen Karotten waren prall und saftig, die anderen… nun ja, eher trocken und fad. Der Unterschied war eindeutig das Gießen. Man lernt eben immer wieder dazu im Garten. Auch wenn es manchmal so scheint, als wär ich ständig mit der Gießkanne beschäftigt!

Ach ja, und wichtig ist natürlich: auch wenn Salat, Spinat und Bundkarotten besonders durstig sind, brauchen alle Gemüsepflanzen genug Wasser. Das ist einfach so. Sonst wird’s nix mit der Ernte, versteht ihr? Also, immer schön gießen – auch wenn man manchmal das Gefühl hat, man bewässert ein ganzes Land!