Welches Fleisch macht nicht Fett?

Welches Fleisch macht nicht fett? Puh, also diese Frage... Ich meine, wer zählt denn da jedes Gramm Fett? Ehrlich! Mich interessiert eher, was mir guttut und womit ich mich wohlfühle. Und da ist für mich Kalbfleisch einfach ungeschlagen! So zart, so leicht… Ich könnt’s jeden Tag essen. Letztens gab’s Kalbsschnitzel mit Zitronensoße bei Mutti – ein Traum, sag ich euch! Da hab ich mir auch keine Gedanken um Kalorien gemacht. Wohlfühlessen eben.

Beefsteak, mager, das geht auch noch. Aber schon bei Hack… na ja. Da muss man echt höllisch aufpassen, wieviel Fett drin ist. Ich hab mal selbst Frikadellen gemacht und das Fett in der Pfanne… igitt! Da wird einem schon beim Anblick schlecht. Und Entrecote? Also, ich liebe es ja, aber… hallo Hüftgold! Man gönnt sich ja sonst nichts, aber danach fühl ich mich immer, als könnte ich gleich ne Runde um den Block rollen. Nicht so ideal, wenn man, sagen wir mal, seine Lieblingsjeans noch zubekommen möchte.

Roastbeef… hm. Kommt drauf an, ne? Wenn’s gut durch ist und trocken, dann okay. Aber wenn’s so richtig saftig ist… da ist bestimmt auch ne Menge Fett drin, oder? Ich hab da mal so eine Statistik gelesen, dass… ach, keine Ahnung. Ich halte mich da lieber an mein Bauchgefühl. Und mein Bauchgefühl sagt ganz klar: Kalb! Da bin ich auf der sicheren Seite. Und es schmeckt einfach himmlisch. Was will man mehr?