Welcher Rum hat die meisten Prozente?

Der stärkste Rum der Welt? Ein Blick hinter die Kulissen des Hochprozentigen

Die Frage nach dem Rum mit dem höchsten Alkoholgehalt ist nicht so einfach zu beantworten, wie man vielleicht denkt. Während viele Rumsorten mit 40% vol. auf den Markt kommen, gibt es durchaus einige Ausnahmen, die deutlich stärker daherkommen. Oftmals handelt es sich dabei jedoch um Spezialitäten, die nicht im regulären Handel erhältlich sind oder nur in sehr limitierter Auflage produziert werden. Ein oft zitiertes Beispiel ist Mariënburg Rum aus Suriname mit seinen angeblichen 90% vol. Aber stimmt das wirklich und was steckt dahinter?

Die Behauptung eines 90%igen Mariënburg Rums ist in der Tat weit verbreitet, taucht aber in offiziellen Quellen nur selten auf. Es mangelt an eindeutigen Belegen und unabhängigen Verifikationen dieses extrem hohen Alkoholgehalts. Die Produktion solcher hochprozentigen Destillate ist technisch zwar möglich, birgt aber enorme Herausforderungen. Die Gefahr der Methanolbildung ist deutlich erhöht, was gesundheitsschädlich ist und die Qualität des Rums negativ beeinflusst. Eine strenge Kontrolle des Destillationsprozesses ist daher unerlässlich.

Im Vergleich zu Mariënburg sind viele andere hochprozentige Rums, die im Handel erhältlich sind, deutlich schwächer. Diese bewegen sich meist im Bereich von 57% bis 65% vol. Diese Stärke wird oft als “Overproof” bezeichnet und spricht für ein intensiveres Aromaprofil. Der höhere Alkoholgehalt trägt dazu bei, die komplexen Aromen des Rums besser zur Geltung zu bringen und intensiviert das Geschmackserlebnis. Allerdings ist Vorsicht geboten: Der Konsum von hochprozentigem Rum erfordert aufgrund des hohen Alkoholgehalts besondere Achtsamkeit und Verantwortung.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Während Mariënburg Rum mit seinen 90% vol. oft als der stärkste Rum der Welt angepriesen wird, fehlen dafür eindeutige Beweise. Die Existenz solcher extrem starken Rums ist zwar denkbar, aber ihre Verbreitung und Verfügbarkeit sind fraglich. Wer auf der Suche nach einem besonders starken Rum ist, findet im Handel eine Reihe von “Overproof”-Sorten, die mit deutlich über 40% vol. ein intensiveres Geschmackserlebnis bieten. Letztendlich bleibt die Frage nach dem “stärksten Rum” ein spannendes, aber schwer zu beantwortendes Rätsel. Die Suche nach dem absoluten Spitzenreiter bleibt wohl eine individuelle Entdeckungsreise durch die vielseitige Welt des Rums.