Welcher Fisch ist gesundheitlich unbedenklich?
Gesundheitswertiger Fisch: Welcher ist empfehlenswert?
Okay, los geht's!
Gesundheitswertiger Fisch: Welcher ist empfehlenswert?
Fetter Fisch! Makrele, Hering, Lachs, Thunfisch - die sind top.
Warum gerade die?
Die hauen rein mit Omega-3-Fettsäuren. Gut für's Herz, kennste ja.
Eigene Erfahrung:
Ich hab' mal in Hamburg auf'm Fischmarkt (irgendwann im Sommer, war saufrüh) 'ne geräucherte Makrele gegessen. Boah, war die lecker! Direkt vom Kutter... sowas vergisst man nicht. So frisch schmeckt Fisch nirgends.
Und was ist mit Nachhaltigkeit?
Ist ein Thema, klar. Achte auf Siegel. MSC oder so. Informier dich vorher. Lieber ein bisschen mehr ausgeben, wenn's der Umwelt hilft.
Lieblingsrezept?
Lachs aus dem Ofen. Mit Zitrone, Dill, 'n bisschen Knoblauch... easy und mega. Manchmal auch einfach nur 'n Thunfischsteak kurz anbraten. Geht schnell und schmeckt.
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