Welche Nahrung ist am gesündesten?

Welche Nahrung ist am gesündesten? Mann, diese Frage beschäftigt mich schon ewig! So richtig einfach zu beantworten ist sie ja nicht, oder? Jeder Schwurbel-Guru predigt ja was anderes… Aber für mich persönlich – und das ist natürlich subjektiv, ganz klar – ist es eigentlich ziemlich simpel.

Die Basis, das ist für mich ganz klar: frisches Obst und Gemüse. Saisonal, versteht sich. Ich meine, Erdbeeren im Dezember? Nee, danke! Da schmeckt man doch den ganzen künstlichen Geschmack raus. Im Sommer esse ich mich an Himbeeren und süßen Kirschen satt, im Herbst liebe ich den Geschmack von Äpfeln und Kürbissen – einfach herrlich! Das fühlt man einfach, wie die Vitamine einen richtig durchfluten. Man fühlt sich danach einfach… lebendiger.

Dann kommen für mich Hülsenfrüchte dazu – Linsen, Kichererbsen… ich liebe so ein leckeres, selbstgemachtes Dal! Und Vollkornprodukte, klar! Müsli zum Frühstück, Vollkornbrot… das sättigt einfach besser, als dieses fluffige Weißbrot, von dem man nach zwei Stunden schon wieder Hunger hat. Ich erinnere mich noch an eine Zeit, da habe ich mich nur von Weißbrot ernährt. Oh Mann, war ich ständig müde und schlapp. Seit ich auf Vollkorn umgestiegen bin, ist das ein riesen Unterschied.

Mageres Geflügel, Fisch… ja, auch das gehört für mich dazu. Fisch, am liebsten Lachs, ich liebe das! Eiweiß ist ja auch wichtig, nicht wahr? Und ein bisschen magerer Joghurt oder so – kein Dickmilch-Schlamassel, bitte! Man muss ja nicht alles übertreiben.

Ach ja, und wichtig ist natürlich auch, dass man auf sich achtet. Jeder Körper ist anders. Was für den einen gesund ist, ist für den anderen vielleicht gar nicht so toll. Diese ganzen Listen mit „den 10 gesündesten Lebensmitteln“ – na ja, ich weiß nicht… für mich ist es einfach: viel frisches, saisonales Zeug, Vollkorn, etwas mageres Eiweiß… und dann einfach mal schauen, wie man sich fühlt. Und wenn man sich gut fühlt, dann macht man wahrscheinlich vieles richtig. Oder?