Welche ist die gesündeste Tomate der Welt?

Die Überraschung im Tomatenbeet: Ist die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” die Königin der Gesundheit?

Tomaten sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Ob frisch im Salat, als Basis für Soßen oder als gesunder Snack zwischendurch – die rote Frucht (botanisch gesehen ist sie eine Beere!) ist vielseitig und lecker. Doch Tomate ist nicht gleich Tomate. Die Unterschiede in Geschmack, Textur und Nährstoffgehalt sind enorm. Und genau hier kommt eine Sorte ins Spiel, die in der Welt der Tomatenenthusiasten gerade für Aufsehen sorgt: die “Olga’s Round Golden Chicken Egg”.

Während wir bei Tomaten oft an leuchtend rote Varianten denken, ist die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” eine gelbe Tomate, die nicht nur optisch überzeugt. Ihre wahre Stärke liegt in ihrem außergewöhnlich hohen Gehalt an Lycopin.

Lycopin: Ein starker Helfer für unsere Gesundheit

Lycopin ist ein Carotinoid, das vor allem in Tomaten vorkommt und für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Es schützt unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen und wird mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere chronische Leiden in Verbindung gebracht.

Was die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” so besonders macht, ist die hohe Bioverfügbarkeit ihres Lycopins. Bioverfügbarkeit bedeutet, wie gut unser Körper einen Nährstoff aufnehmen und verwerten kann. Laut Mark Christensen vom Heritage Food Crops Research Trust, der sich intensiv mit alten und seltenen Gemüsesorten beschäftigt, weist diese gelbe Tomate einen Lycopinwert von 7,27 auf, der im eigenen Anbau sogar die hochgelobte “Amish Yellowish Orange Oxheart” übertrifft.

Mehr als nur Lycopin: Warum die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” eine Bereicherung ist

Neben dem hohen Lycopingehalt bietet die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” sicherlich auch andere wertvolle Nährstoffe, die typisch für Tomaten sind, wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Ballaststoffe. Auch wenn der genaue Gehalt dieser Stoffe noch detaillierter untersucht werden müsste, spricht die hohe Lycopinkonzentration für eine insgesamt gesunde und wertvolle Sorte.

Die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” im eigenen Garten anbauen?

Die Aussage von Mark Christensen, dass diese Sorte im eigenen Anbau besonders gut abschneidet, ist ein starkes Argument für alle Hobbygärtner. Wer auf der Suche nach einer gesunden und vielseitigen Tomate ist, sollte die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” unbedingt in Betracht ziehen. Der Anbau von seltenen und alten Sorten trägt nicht nur zur Vielfalt in unserem Garten bei, sondern auch zur Erhaltung des genetischen Erbes unserer Nutzpflanzen.

Fazit: Eine vielversprechende Tomate mit Potenzial

Ob die “Olga’s Round Golden Chicken Egg” tatsächlich die gesündeste Tomate der Welt ist, lässt sich abschließend noch nicht mit absoluter Sicherheit sagen. Dazu bedarf es weiterer wissenschaftlicher Untersuchungen, die nicht nur den Lycopingehalt, sondern auch die anderen Nährwerte und ihre Bioverfügbarkeit berücksichtigen. Dennoch deutet alles darauf hin, dass diese gelbe Tomate ein echtes Juwel ist, das nicht nur gesundheitsfördernd, sondern auch geschmacklich und optisch eine Bereicherung für jeden Tomatenliebhaber ist. Ihre hohe Lycopinkonzentration und die positive Rückmeldung aus dem Anbau machen sie zu einer vielversprechenden Kandidatin für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung und den Anbau im eigenen Garten legen. Es lohnt sich also, diese besondere Tomatensorte einmal genauer unter die Lupe zu nehmen und vielleicht schon bald selbst im Garten anzubauen!