Was wird am häufigsten gegessen?

Obst und Gemüse: Die unangefochtenen Favoriten auf unseren Tellern

Ernährungsexperten empfehlen es immer wieder: Obst und Gemüse sollten die Grundpfeiler einer ausgewogenen Ernährung bilden. Doch wie sieht es in der Praxis aus? Welche Lebensmittel stehen tatsächlich am häufigsten auf unserem Speiseplan?

Eine aktuelle Studie, der Ernährungsreport 2020, liefert hierzu aufschlussreiche Daten. Demnach ist Obst und Gemüse mit einer täglichen Konsumrate von 70 % das am häufigsten gegessene Nahrungsmittel. Milchprodukte folgen mit 64 % auf dem zweiten Platz.

Diese Zahlen verdeutlichen die zentrale Rolle, die Obst und Gemüse in unserer Ernährung spielen. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für ein gesundes und vitales Leben unerlässlich sind. Obst und Gemüse können dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und einigen Krebsarten zu senken.

Auch Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie liefern wertvolles Kalzium, das für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist. Darüber hinaus enthalten Milchprodukte Proteine, Vitamin D und andere Nährstoffe, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es große Unterschiede im Konsum von Obst und Gemüse zwischen den einzelnen Bevölkerungsgruppen gibt. Während einige Menschen täglich reichlich Obst und Gemüse zu sich nehmen, konsumieren andere nur sehr wenig.

Um die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung zu nutzen, empfiehlt es sich, mindestens 2,5 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse pro Tag zu verzehren. Dies kann durch eine Vielzahl von Möglichkeiten erreicht werden, wie z. B. Smoothies, Salate, Suppen und gedünstetes Gemüse.

Durch die Priorisierung von Obst und Gemüse in unserer Ernährung können wir unseren Körper mit den Nährstoffen versorgen, die er für eine optimale Gesundheit und ein langes und erfülltes Leben benötigt.