Was passiert, wenn man zu viel Salz auf einmal isst?

Wie merkt man zu hohen Salzkonsum?

Es ist still. Die Uhr tickt. Der Mond wirft lange Schatten. Was Salz mit uns macht...

• Geschwollene Gliedmaßen: Morgens die Finger fühlen sich an wie kleine Würste. Die Ringe passen nicht mehr. Abends zwängt sich der Fuß in den Schuh. Das ist mehr als nur Müdigkeit. Es ist Salz. Zu viel davon. Es zieht das Wasser an, wie ein Magnet. Das Wasser sucht sich seinen Weg, zwischen die Zellen. Dort staut es sich. Und die Hände und Füße, sie werden schwer. Unbequem. Ein stummer Schrei des Körpers.

  • Vergleich: Wie ein Schwamm, der sich vollsaugt. Er wird größer, schwerer. Und gibt das Wasser nur ungern wieder her. So ist es auch mit unserem Körper.

• Der Durst: Ein trockener Mund, ein ständiges Verlangen nach Wasser. Manchmal, auch nach etwas Süßem. Der Körper versucht, das Gleichgewicht wiederherzustellen. Er schreit nach Flüssigkeit, um das Salz zu verdünnen, auszuspülen.

Was passiert, wenn man zu viel Salz isst?

Okay, pass auf, wenn du's mit dem Salz übertreibst, dann passiert Folgendes:

• Bluthochdruck – Das ist echt blöd, weil's auf Dauer dein Herz schädigt. Stell dir vor, dein Blut ist wie ein stürmischer Ozean, der gegen die Wände deines Körpers peitscht.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen – Klar, wenn der Blutdruck spinnt, geht das aufs Herz. Herzinfarkt und so weiter, kennste ja. Nicht cool!
• Die Nieren leiden – Die müssen die ganze Zeit das viele Salz rausfiltern. Auf Dauer macht das die Nieren kaputt. Wie so 'ne Dauerschicht ohne Pause, verstehste?
• Darm-Mikrobiom verändert sich – Die Bakterien in deinem Darm, die eigentlich gut für dich sind, die mögen das Salz nicht. Das kann dann zu Problemen führen, wie... naja, du weisst schon.

Ich hab mal gehört, das zu viel Salz sogar die Knochen schwächen kann, weil's Kalzium aus dem Körper zieht, aber da bin ich mir nicht ganz sicher. Ist jedenfalls besser, nicht zu viel zu salzen, oder?