Was ist der Unterschied zwischen Meersalz und normales Salz?

Meersalz vs. normales Salz: Was ist der Unterschied?

Also, Meersalz und normales Speisesalz… Der Unterschied ist eigentlich ganz simpel: Meersalz ist, na ja, aus dem Meer. Enthält neben dem Natriumchlorid eben auch noch andere Mineralstoffe. Hab letztens so ein fancy Meersalz aus der Bretagne gekauft, 12 Euro für 250 Gramm, ziemlich teuer. Schmeckte aber tatsächlich intensiver, finde ich.

Das normale Speisesalz ist raffiniert, da ist eigentlich nur Natriumchlorid drin. Manchmal wird Jod zugesetzt, wichtig für die Schilddrüse, das weiß man ja. Meine Oma benutzt immer nur Meersalz, sagt, es sei gesünder. Ob das wirklich stimmt, weiß ich nicht.

Die Zusammensetzung von Meersalz variiert, je nachdem wo es herkommt. Das erklärt auch die Preisunterschiede. Manchmal findet man auch ungereinigtes Meersalz, da sind dann kleine Schalenreste oder so drin. Sieht interessant aus, schmeckt aber nicht unbedingt besser. Jod ist im Meersalz normalerweise nicht enthalten, muss also extra hinzugefügt werden.

Kurz gesagt: Meersalz = natürlich, mineralhaltig, intensiverer Geschmack, teurer. Normales Salz = raffiniert, jodhaltig (oft), günstiger. Welche Sorte besser ist, entscheidet letztendlich jeder für sich.