Was ist der Unterschied zwischen Meersalz und normales Salz?

Der Unterschied zwischen Meersalz und normalem Salz

Salz ist ein wichtiger Mineralstoff, der unser Körper für verschiedene Funktionen benötigt. Es gibt verschiedene Arten von Salz, wobei Meersalz und normales Salz (Speisesalz) die beiden häufigsten sind.

Meersalz

Meersalz wird gewonnen, indem Meerwasser verdunstet wird. Es enthält neben Natriumchlorid, dem Hauptbestandteil von Salz, einen komplexen Mineralienmix, der je nach Herkunft variieren kann. Dieser Mix kann Magnesium, Kalzium, Kalium und andere Spurenelemente enthalten.

Im Gegensatz zu Speisesalz ist Meersalz in der Regel nicht jodiert. Jod ist ein essentielles Mineral, das für die Schilddrüsenfunktion benötigt wird. Speisesalz wird oft mit Jod angereichert, um einen Jodmangel zu verhindern.

Normales Salz (Speisesalz)

Normales Salz wird durch den Abbau von Steinsalz gewonnen. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid und wird in der Regel mit Jod angereichert.

Unterschiede zwischen Meersalz und normalem Salz

Die Hauptunterschiede zwischen Meersalz und normalem Salz sind folgende:

• Mineralgehalt: Meersalz enthält einen komplexen Mineralienmix, während normales Salz hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht.
• Jodgehalt: Normales Salz wird in der Regel mit Jod angereichert, während Meersalz in der Regel nicht jodiert ist.
• Geschmack: Meersalz hat einen etwas salzigeren und komplexeren Geschmack als normales Salz.
• Preis: Meersalz ist in der Regel teurer als normales Salz.

Welches Salz ist besser?

Die Wahl zwischen Meersalz und normalem Salz hängt von persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen ab.

Für Menschen mit einem Jodmangel kann normales Salz eine bessere Wahl sein, da es mit Jod angereichert ist. Für diejenigen, die den komplexeren Geschmack und den zusätzlichen Mineralstoffgehalt bevorzugen, kann Meersalz eine bessere Wahl sein.

Es ist wichtig zu beachten, dass sowohl Meersalz als auch normales Salz in Maßen konsumiert werden sollten, da übermäßiger Salzkonsum zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck führen kann.