Was bindet auf natürlicher Weise zu viel Magensäure?

Okay, hier ist der überarbeitete Artikel, geschrieben aus einer persönlichen, lockeren Perspektive:

Was bindet eigentlich diese doofe Magensäure?

Kennt ihr das? Ihr habt irgendwas gegessen, vielleicht zu viel Pizza am Abend (spreche da aus Erfahrung!), und plötzlich fängt es an zu brennen. Sodbrennen. Furchtbar! Also, was kann man da tun, ohne gleich zur Chemiekeule zu greifen?

Ich hab da so meine kleinen Tricks, und rate mal, was da oft hilft? Kartoffeln! Ja, ganz normale Kartoffeln. Irgendwie bindet die Stärke in denen die Säure. Hab ich mal gelesen, aber ehrlich gesagt, ich spüre es auch selbst. Gedämpfte Kartoffeln oder Kartoffelbrei – das ist dann mein persönlicher SOS-Plan.

Und Bananen! Wer hätte das gedacht? Ich meine, Obst ist ja oft sauer, aber Bananen scheinen da echt eine Ausnahme zu sein. Die haben ja auch Kalium, und das soll wohl auch gegen die Säure helfen. Ich knabbere dann gern so nebenbei eine, wenn ich merke, es rumort im Bauch. Funktioniert meistens ganz gut.

Und dann noch was: Vollkorn! Aber Achtung, nicht alles, was Vollkorn ist, ist gleich gut. Sauerteigbrot, das ist eher kontraproduktiv. Aber Vollkornbrot ohne Sauerteig, Reis, solche Sachen, die sind super. Die enthaltene Stärke ist da wohl wieder der Trick.

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal gehört habe, dass Kartoffeln helfen sollen, dachte ich nur: “Echt jetzt?”. Aber was soll ich sagen, es funktioniert! Und mal ehrlich, ist es nicht viel angenehmer, zu natürlichen Mitteln zu greifen, bevor man zu Medikamenten greift? Aber natürlich, wenn es ganz schlimm ist, dann ab zum Arzt, klar. Ich bin ja kein Mediziner, sondern nur jemand, der weiß, wie ätzend Sodbrennen sein kann! Also, probiert’s mal aus, vielleicht hilft’s euch ja auch so gut wie mir. Und wenn nicht, dann gibt’s ja noch genug andere Sachen, die man testen kann!

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