Warum zählt Tee nicht als Flüssigkeit?

Die Mär vom ausgeschlossenen Tee: Warum Tee selbstverständlich eine Flüssigkeit ist

Immer wieder taucht sie auf, diese verwirrende Frage: Zählt Tee eigentlich als Flüssigkeit? Eine Frage, die so absurd ist wie der Versuch, die Farbe Blau aus dem Himmel zu verbannen. Die kurze und unmissverständliche Antwort lautet: Ja, selbstverständlich zählt Tee als Flüssigkeit!

Die Grundlage jeder Flüssigkeit, ob Wasser, Saft, Milch oder eben Tee, ist die Eigenschaft, sich der Form des Gefäßes anzupassen, in dem sie sich befindet. Tee erfüllt dieses Kriterium mit Bravour. Er fließt, er lässt sich gießen, er erfrischt und er spendet Flüssigkeit. Was sollte ihn also daran hindern, als Flüssigkeit anerkannt zu werden?

Der Kern des Tees liegt in der Infusion von Teeblättern in Wasser. Wasser, die Ursubstanz des Lebens und die Grundlage für die allermeisten Getränke, die wir konsumieren. Durch den Aufguss werden Aromen, Farbstoffe und wertvolle Inhaltsstoffe aus den Blättern gelöst und geben dem Wasser seine charakteristische Farbe und seinen Geschmack. Doch das ändert nichts an der Tatsache, dass die Basis weiterhin Wasser, also eine Flüssigkeit, ist.

Es gibt keinerlei wissenschaftliche Erkenntnisse, die Tee von der Kategorie der Flüssigkeiten ausschließen würden. In der Ernährungswissenschaft wird Tee ganz klar als Flüssigkeitszufuhr betrachtet. Ärzte und Ernährungsberater empfehlen Tee regelmäßig als eine gesunde und wohlschmeckende Möglichkeit, den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken. Und das aus gutem Grund: Tee hydriert den Körper, unterstützt die Verdauung und kann sogar positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben, je nach Sorte und Zubereitung.

Woher also diese hartnäckige Frage? Vermutlich rührt sie von Missverständnissen oder Fehlinformationen her. Vielleicht spielt auch die Vorstellung eine Rolle, dass Tee aufgrund seiner Inhaltsstoffe (wie Koffein oder Theanin) eine Sonderrolle einnimmt. Doch auch Kaffee, ein Getränk, das dem Tee in vielerlei Hinsicht ähnelt, wird unumstritten als Flüssigkeit akzeptiert.

Es ist wichtig, sich von solchen falschen Annahmen zu befreien. Tee ist nicht nur eine Flüssigkeit, sondern auch ein Kulturgut, ein Genussmittel und ein wichtiger Bestandteil vieler Traditionen rund um den Globus. Er begleitet uns durch den Tag, wärmt uns in kalten Winternächten und erfrischt uns an heißen Sommertagen. Ihn als Flüssigkeit zu leugnen, wäre eine Geringschätzung seiner Bedeutung und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.

Lassen wir also die Diskussion ruhen und erfreuen wir uns an der Vielfalt der Teesorten, von kräftigem Schwarztee über beruhigenden Kamillentee bis hin zu erfrischendem Grüntee. Und vergessen wir nicht: Jeder Schluck Tee ist ein Schluck Flüssigkeit, der uns guttut und unseren Körper mit Feuchtigkeit versorgt. Die Frage, ob Tee eine Flüssigkeit ist, ist schlichtweg hinfällig. Er ist es ganz einfach. Punkt.