Warum senken Haferflocken den Blutdruck?

Warum senkt Haferflocken den Blutdruck?

Haferflocken sind ein vielseitiges und nährstoffreiches Vollkorn, das für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, darunter die Senkung des Blutdrucks. Hier sind einige Gründe, warum Haferflocken in dieser Hinsicht wirksam sein kann:

Reich an Beta-Glucan

Beta-Glucan ist eine lösliche Faser, die in Hafer enthalten ist. Diese Faser kann dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, indem sie die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm verringert. Dies senkt den Cholesterinspiegel im Blut und kann als Folge davon den Blutdruck senken.

Hoher Kaliumgehalt

Kalium ist ein Mineral, das eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt. Es hilft dabei, die Auswirkungen von Natrium im Körper auszugleichen, was zu einem niedrigeren Blutdruck führen kann. Haferflocken sind eine gute Kaliumquelle und liefern etwa 7% des täglichen Bedarfs in einer Portion von 40 g.

Niedriger Natriumgehalt

Natrium ist ein Mineral, das den Blutdruck erhöhen kann, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Haferflocken haben einen relativ geringen Natriumgehalt, was bedeutet, dass sie keine signifikante Natriummenge zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Aleuron-Schicht

Die Aleuron-Schicht ist die äußere Schicht des Haferkorns und enthält lösliche Fasern sowie verschiedene Nährstoffe. Diese Schicht kann dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, indem sie die Absorption von Zucker im Darm verlangsamt und dadurch Blutzuckerspitzen verhindert.

Regelmäßiger Konsum

Es ist wichtig zu beachten, dass regelmäßiger Verzehr von Haferflocken notwendig ist, um seine blutdrucksenkenden Wirkungen zu erzielen. Experten empfehlen, täglich mindestens 40 g Haferflocken zu konsumieren, um eine signifikante Verbesserung des Blutdrucks zu sehen.

Neben Haferflocken können auch andere Vollkornprodukte wie Naturreis zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Sie enthalten ebenfalls Beta-Glucan und Aleuron, wodurch sie eine herzfreundliche Wahl darstellen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Haferflocken aufgrund ihres hohen Beta-Glucan-, Kalium- und niedrigen Natriumgehalts den Blutdruck senken können. Regelmäßiger Verzehr kann dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und die allgemeine Herzgesundheit zu verbessern.