Kann man gegen Meeresfrüchte allergisch sein?

Kann man gegen Meeresfrüchte allergisch sein?

Allergien gegen Meeresfrüchte sind seltener als Allergien gegen andere Lebensmittel, aber sie kommen dennoch vor. Menschen, die beruflich eng mit Meeresfrüchten in Kontakt stehen, wie Köche oder Fischer, sind einem höheren Risiko ausgesetzt, eine Allergie zu entwickeln.

Symptome einer Meeresfrüchteallergie

Die Symptome einer Meeresfrüchteallergie können von leicht bis schwerwiegend reichen und treten in der Regel innerhalb weniger Minuten nach dem Verzehr von Meeresfrüchten auf. Zu den Symptomen können gehören:

• Nesselsucht
• Juckreiz
• Schwellung von Gesicht, Lippen, Zunge oder Rachen
• Schwierigkeiten beim Atmen
• Übelkeit und Erbrechen
• Durchfall
• Schwindelgefühl
• Bewusstlosigkeit

Ursachen einer Meeresfrüchteallergie

Meeresfrüchteallergien werden durch das Immunsystem des Körpers verursacht, das bestimmte Proteine ​​in Meeresfrüchten als schädlich erkennt. Wenn eine Person mit einer Meeresfrüchteallergie Meeresfrüchte zu sich nimmt, löst das Immunsystem eine Reaktion aus, die zur Freisetzung von Histamin und anderen Chemikalien führt. Diese Chemikalien verursachen die oben genannten Symptome.

Diagnose einer Meeresfrüchteallergie

Die Diagnose einer Meeresfrüchteallergie erfolgt in der Regel durch einen Allergologen, der einen Hautpricktest oder einen Bluttest durchführt. Bei einem Hautpricktest wird eine kleine Menge des Allergens auf die Haut aufgetragen und dann mit einer Lanzette in die Haut gestochen. Wenn die Person allergisch gegen das Allergen ist, bildet sich an der Einstichstelle eine Quaddel. Bei einem Bluttest wird eine Blutprobe entnommen und auf Antikörper gegen das Allergen untersucht.

Behandlung einer Meeresfrüchteallergie

Die Behandlung einer Meeresfrüchteallergie besteht darin, den Kontakt mit dem Allergen zu vermeiden. Personen mit einer Meeresfrüchteallergie sollten keine Meeresfrüchte zu sich nehmen und auf versteckte Meeresfrüchte in Lebensmitteln achten, die Inhaltsstoffe wie Muschelextrakt, Fischsauce oder Krabbenpaste enthalten.

Bei einer allergischen Reaktion auf Meeresfrüchte kann Epinephrin verabreicht werden, um die Symptome zu lindern. Epinephrin ist ein verschreibungspflichtiges Medikament, das als Autoinjektor zur Verfügung steht. Personen mit einer schweren Meeresfrüchteallergie sollten immer einen Autoinjektor mit sich führen.