Ist Meersalz mit Schwermetallen belastet?

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Meersalz und Schwermetalle: Ein kritischer BlickDie Belastung von Meersalz mit Schwermetallen wie Blei, Nickel und Arsen ist möglich, da die Gewinnungsquellen (Meer, Erdboden) diese Stoffe enthalten können. Der Gehalt variiert stark je nach Herkunft und Produktionsverfahren. Unbehandeltes Meersalz weist potenziell höhere Konzentrationen auf als raffiniertes Speisesalz. Regelmäßige Kontrollen und gesetzliche Grenzwerte gewährleisten jedoch in der Regel einen sicheren Konsum. Achten Sie auf Qualitätssiegel und Bio-Zertifizierungen für ein Schwermetall-armes Produkt.
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Meersalz Schwermetalle Belastung? Gefahr?

Meersalz und Schwermetalle? Hmm, das beschäftigt mich schon länger. Meine Oma, die immer ihr selbstgemachtes Gurken-Salz benutzte (so um 1990, ihr kleines Häuschen in Ostfriesland), schwörte auf Meersalz – gesünder, sagte sie immer.

Aber Schwermetalle? Stimmt. Ich hab mal einen Artikel gelesen (weiß nicht mehr wann genau, irgendwann zwischen 2015 und 2018), da ging es um Unterschiede in der Belastung. Grosse Unterschiede je nach Herkunft des Salzes.

Die Qualitätssicherung, das ist wichtig. Bio-Zertifizierung hilft da vielleicht. Sicher ist, man sollte nicht nur auf den Preis achten. Gutes Meersalz, das kostet etwas mehr, aber der Unterschied ist spürbar, finde ich.

Mein persönliches Fazit: Ich achte drauf, woher mein Salz kommt und kaufe lieber weniger, aber besseres. Lieber weniger Salz insgesamt natürlich, das ist gesünder sowieso.

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